黒あわび葛打椀 ~9月の御椀 ~
2026年09月04日
- お料理
- 秋
9月の御椀は
【 黒あわび葛打椀 】
滋味豊かな 黒あわび の食感と風味を活かしいた御椀です。
包丁目を入れて葛打ちにした 黒あわび。
寄せ水雲を台に椀に盛り込みます。
仕上げに 肝だれ を餡にして添えます。
最後に自慢の吸い地を張って出来上がり。
じんわり美味しさ広がる御椀をどうぞ。
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2026年09月04日
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