本鮪 と 天然鮃 ~ 10月の御造り ~
2025年10月08日
- お料理
- 秋

10月の御造りは
【 本鮪 と 天然鮃 】
秋の本鮪は、外洋の大物が入荷します。
脂がのっていて、旨味が濃いのが魅力、
天然鮃は、三陸や日本海から活きの良いものが生簀に届きます。
天然鮃には、かぼすオリーヴ醤油が合います。
秋の華やかな器でお楽しみください。
その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。
2025年10月08日
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