和栗しるこ と 水菓子 ~ 9月のデザート ~
2026年09月11日
- お料理
- 秋
9月の献立紹介、最後はデザート。
【 和栗しるこ と 水菓子 】
和栗をなめらかな 和栗しるこ にしました。
一口召し上がると、ふわっと広がる和栗の風味。
焼き和栗 と 白玉、小倉餡を添えてあります。
水菓子は、梨と柿と赤葡萄。
ノンアルコールシャンパンで作ったジェリーをかけて
柘榴を数粒。
器は、月を見上げる兎志野、月に見立てた白磁馬上杯です。
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2026年09月11日
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