黒鯥の塩焼と喜利飯 ~ 松茸料理をご希望出ないお客様の食事 ~
2025年10月12日
- お料理
- 秋

松茸料理をご希望でないお客様の食事は
【 黒鯥と喜利飯 】
脂ののった黒鯥。能登を中心に、近海物が届きます。
塩焼きにすると、奥深い旨味とともに、香ばしい皮目の風味も際立ちます。
ご飯との相性も抜群。
赤蕪と小松菜の香物と
粟麩とあみ茸の赤出汁と一緒にどうぞ。
その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。
2025年10月12日
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