錦秋の盛り合せ ~ 10月の前菜 ~
2025年10月07日
- お料理
- 秋

10月の前菜は
【 錦秋の盛り合せ 】
錦秋の食材を鏤めた華やかな盛り合せです。
例えば
ぼたん海老と子持昆布と会津蒟蒻の白和え
鱈白子のソテー トマトソースかけ
秋鴨ロース 柚子胡椒たれ
戻り鰹炭火焼 実山椒タルタル和え
胡桃松風
いくら醤油漬と生湯葉
焼あけび 馬鈴薯あんかけ
などなど。
心躍る秋の旅を味わいとともにお楽しみください。
その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。
2025年10月07日
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