虎ふぐ の 湯引 ぽん酢あん ~ 10月の先附 ~
2025年10月05日
- お料理
- 冬

10月の先附は
【 虎ふぐ の 湯引 ぽん酢あん 】
走りの 虎ふぐ を湯引きにして
その食感と滋味を引き出します。
寄せ白菜 の上に
身と皮を盛り込み
仕上げに特製の ぽん酢あん 。
季節の移ろいを味わう一品です。
その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。
2025年10月05日
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