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虎ふぐ の 湯引 ぽん酢あん ~ 10月の先附 ~

2025年10月05日

  • お料理

10月の先附

【 虎ふぐ の 湯引 ぽん酢あん 】

走りの 虎ふぐ を湯引きにして
その食感と滋味を引き出します。
寄せ白菜 の上に
身と皮を盛り込み
仕上げに特製の ぽん酢あん 。
季節の移ろいを味わう一品です。

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