毛蟹と鱧の陶釜焼 ~ 8月の箸染め ~
2025年08月02日
- お料理
- 夏

今月の献立の紹介をしてまいります。
8月最初の一口、箸染めは
【 毛蟹と鱧の陶釜焼 】
旬の毛蟹と鱧を熱々の陶釜に盛り込み
余熱で焼いて仕上げます。
鯛や浅蜊、鮪や鰹で取った出汁をかけて出来上がり。
食欲そそる一品から8月料理のスタートです。
その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。
2025年08月02日
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