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毛蟹と鱧の陶釜焼 ~ 8月の箸染め ~

2025年08月02日

  • お料理

今月の献立の紹介をしてまいります。
8月最初の一口、箸染め

【 毛蟹と鱧の陶釜焼 】

旬の毛蟹と鱧を熱々の陶釜に盛り込み
余熱で焼いて仕上げます。
鯛や浅蜊、鮪や鰹で取った出汁をかけて出来上がり。
食欲そそる一品から8月料理のスタートです。
 

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