雛の宴の盛り合せ ~ 3月の前菜 ~
2020年03月06日
- お料理
- 春
【 雛の宴の盛り合せ 】
オリジナルの菱餅形三段重に季節の味わいを盛り込みます♪
例えば
一番上、三段目の中には
ふきのとうテリーヌ
稚鮎の唐揚
二段目には
こしあぶら と 蕗 と 赤貝の白和え
桜鱒黄味寿司
自家製唐墨 葱クリーム
そして、一段目には
さざえ烏賊墨焼き
フォアグラムースとクレソンの最中
などなど♪
楽しく美味しい雛の宴♪
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2020年03月06日
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