鯛子と筍 うすい豆とろみ ~ 4月の箸染め ~
2026年04月03日
- お料理
- 春
今月も献立の紹介をしてまいります。
4月最初の一口、箸染めは
【 鯛子と筍 うすい豆とろみ 】
ふっくら仕上げた鯛子。この時期だけの味わいです。
筍も春の味わい。
優しいうすい豆の風味を活かした うすい豆とろみ に浮かべたら
汲み湯葉と蕨をそえて、出来上がりです。
4月最初の一口、箸染めは
【 鯛子と筍 うすい豆とろみ 】
ふっくら仕上げた鯛子。この時期だけの味わいです。
筍も春の味わい。
優しいうすい豆の風味を活かした うすい豆とろみ に浮かべたら
汲み湯葉と蕨をそえて、出来上がりです。




























