フォアグラ糝薯 白味噌仕立椀 ~ 12月の御椀 ~
2025年12月04日
- お料理
- 冬
12月の御椀は
【 フォアグラ糝薯 白味噌仕立椀 】
「衝撃的に美味しい」とおっしゃるお客様もいらっしゃる人気の御椀です。
ふんわり蒸し上がったフォアグラ糝薯。
香ばしく炙った 根深とうふ の上に盛り込みます。
短冊にした 切餅 をのせたら
コク深い白味噌仕立てに仕上げます。
最後にアクセントの 黒胡椒マリネ餡 と松葉柚子をそえて出来上がり。
熱々をお召し上がりください。




























