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その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。

毛蟹の重陽和え　～９月の先附～

2023年09月01日

９月の先附は

【毛蟹の重陽和え】

今年はいつも以上に貴重な旬の毛蟹。
丁寧に身を解して、蟹ミソをのせて
菊花、菊菜と一緒に三日月弥七田織部に盛り込みます。
土佐酢ジェリーを添えて爽やかに仕上げます。

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