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その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。

鱧翡翠酢和え　～７月の進肴～

2022年07月09日

メインディッシュ、口替り、に続く
７月の進肴は

【鱧翡翠酢和え】

上質の鱧が入手できるようになりました！
さっと湯引きにして
瓔珞紋丸皿に盛り込みます。
翡翠酢を回しかけ
梅とろみを垂らして出来上がりです♪
涼しげで爽やかな一品です。

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