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白ずいき と 煽烏賊 昆布とろみかけ ~ 5月の先附 ~

2022年05月04日

  • お料理

5月の先附

【 白ずいき と 煽烏賊 昆布とろみかけ 】

初夏の食感、白ずいき♪
しゃきっとした白ずいきと
炙った煽烏賊を重ね盛りにします。
蕨を前に、生雲丹を天にのせたら出来上がり!
昆布の旨味が全体に広がって
染み入る美味しさです♪

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