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しどけと牡丹海老の白和え ~ 4月の箸染め ~

2022年04月02日

  • お料理
4月の献立を紹介してまいります!

4月最初の一品、箸染め

 【 しどけと牡丹海老の白和え 】

山菜の中でもひときわ薫り高く美味しい しどけ ♪
旬の牡丹海老と、自家製唐墨と一緒に白和えにします。
濃厚な和え衣がそれぞれの食材を繋いで、
献立のスタートにぴったりの味わいになります。
明かりを灯した春灯に金彩帆立を仕込んでお運びします♪

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