焼フカヒレと葛打ち鮎魚女のフルーツトマト出汁 ～ ４月の吟味特撰 ～
2022年04月01日
- お料理
- 春
今日から４月！
春爛漫の嬉しい季節の始まりです♪
メーンデッシュ吟味特撰も豪華版！
試食しましたが驚愕の美味しさでした♪
【 焼フカヒレと葛打ち鮎魚女のフルーツトマト出汁 】
春色の華やかな一品をどうぞ！
肉厚上質のフカヒレに長時間じっくり複合出汁を含ませます。
それから高温で一気に焼いて金糸一本一本に出汁を絡める隙間を作り、
香ばしさを加えます。旬の鮎魚女は、この時期一番美味しい魚。
葛打ちにして、ふっくら仕上げます。
プリプリの帆立も盛り込みます。
魅力的な食材を受けとめるのは、春旬のフルーツトマトを贅沢に使った
フルーツトマト出汁！
コクがあり、フルーツのように甘くほのかな酸味が魅力のフルーツトマトを
丸ごと活かしたスペシャル出汁です。
フカヒレと鮎魚女をほぐしながら出汁と一緒に味わうと、
じんわり余韻が続く美味しさに驚くことでしょう。
春爛漫の嬉しい季節の始まりです♪
メーンデッシュ吟味特撰も豪華版！
試食しましたが驚愕の美味しさでした♪
【 焼フカヒレと葛打ち鮎魚女のフルーツトマト出汁 】
春色の華やかな一品をどうぞ！
肉厚上質のフカヒレに長時間じっくり複合出汁を含ませます。
それから高温で一気に焼いて金糸一本一本に出汁を絡める隙間を作り、
香ばしさを加えます。旬の鮎魚女は、この時期一番美味しい魚。
葛打ちにして、ふっくら仕上げます。
プリプリの帆立も盛り込みます。
魅力的な食材を受けとめるのは、春旬のフルーツトマトを贅沢に使った
フルーツトマト出汁！
コクがあり、フルーツのように甘くほのかな酸味が魅力のフルーツトマトを
丸ごと活かしたスペシャル出汁です。
フカヒレと鮎魚女をほぐしながら出汁と一緒に味わうと、
じんわり余韻が続く美味しさに驚くことでしょう。
