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その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。

天然九絵と本鮪　～９月の御造り～

2021年09月06日

９月になって海の幸も秋冬の魚も入荷するようになりました♪
白身魚は、
仕入によって、写真の天然九絵や、活きの良い真子鰈など♪
本鮪は、魚体の大きな上物が届きます♪
黄瀬戸を月に見立てて、小舟から月見を楽しむ様子を表現しました。

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