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冷し冬瓜 丸スープジェリー ~ 7月の箸染め ~

2021年07月01日

  • お料理

今月も献立の中からお料理を紹介いたします♪
7月最初の一品、箸染め

【 冷し冬瓜 丸スープジェリー 】

ゆっくり、じっくり出汁を含ませた冬瓜。
砕いた氷を朝顔釣瓶に敷いたら
金魚紋の小皿を入れて涼しげに盛り込みます♪
冬瓜の上にはフカヒレ♪
仕上げに、すっぽん出汁をジェリーにして一匙♪
涼しげな一品から7月献立が始まります!
 

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