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菖蒲咲く頃の盛り合せ ~ 5月の御椀 ~

2021年05月04日

  • お料理

5月の前菜

【 菖蒲咲く頃の盛り合せ 】

八ツ橋かかる菖蒲池をイメージした演出です♪
八つ橋、菖蒲鉢、それぞれに季節の数々を盛り込みました♪
例えば

初鰹レアステーキ
若鮎の木芽田楽
会津蒟蒻の桜海老酒党和え
浜栗あおさ焼 敷き最中
鯛子ジェリー
山独活バルサミコ味噌たれ
自家製唐墨クスクスレーズン


などなど♪
器も楽しみながら
どうぞごゆっくりお召し上がりください♪

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