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焼蓬とうふ ~ 5月の箸染め ~

2021年05月01日

  • お料理

今月も献立の中から料理をご紹介します!
5月初めの一品、箸染め

【 焼蓬とうふ 】

蓬を練り込んで
もっちり香り豊かに仕上げた 蓬とうふ を
炙って、表面に焼き目をつけます♪
コクのある 白味噌生姜あん をのせて
柏葉で包んで出来上がり!
風薫る季節に合わせて、雲形の器に盛り込みます。
 

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