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仙台牛 と 聖護院蕪 の 春若芋あんかけ ~ 2月の進肴 ~

2021年02月05日

  • お料理

2月の進肴

【 仙台牛 と 聖護院蕪 の 春若芋あんかけ 】

仙台牛を葛打ちにして、特製たれ に絡めます♪
炊いた 聖護院蕪 とともに青磁打込反鉢に盛り付けたら
芯取菜 と 焼フルーツトマト を添えて
最後に、春若芋 のあんをたっぷり♪
春若芋とは、春に採れる長芋のことです♪

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