水無月の盛り合せ ~ 6月の前菜 ~
2025年06月04日
- お料理
- 夏

6月の前菜は
【 水無月の盛り合せ 】
夏の始まりの6月。
お料理からも季節の移ろいを感じてください。
たとえば
新牛蒡のテリーヌ
ぼたん海老 水雲マリネ
夏ふぐのたたき
唐墨レア玉子
夏鴨ロース オレンジピールとフォアグラ
蛸 やわらか煮
アスパラ アンチョビサバイヨン
などなど。
その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。
2025年06月04日
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