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仙台牛炭火焼き ~ 4月の進肴 ~  

2020年04月11日

  • お料理
4月の進肴は

【 仙台牛炭火焼き 】

ご案内やホームページとは、盛付や器をかえて
より春らしく、お楽しみいただいたので、撮影し直しました!
通常、秋に使うことの多い、箕形の織部に盛り込んで
花籠盛り にしました♪
炭火で炙った 仙台牛 に、赤ワイン山椒たれ を垂らして
花山椒 をのせて、さらに 山椒 の香りをプラス!
新じゃがトリュフマッシュ を添えて出来上がり♪
器も熱々、すぐにお運びします♪

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