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仙台牛炭火焼 トリュフソースかけ ~ 4月の進肴 ~

2021年04月07日

  • お料理

4月の進肴

【 仙台牛炭火焼 トリュフソースかけ 】

今月はサラダ仕立ての仙台牛をお楽しみください♪
炭火で香ばしく焼き上げた仙台牛!
中は、桜色の絶妙な焼き加減♪
特製のノンオイルドレッシングで和えた打ち野菜を台に
仙台牛を盛り込んで、香り豊かなトリュフソースを垂らします♪
新じゃがマッシュと生雲丹をそえて、出来上がり!
器は、献立前半の桜から
牡丹の器、乾山写色絵牡丹皿へ季節とともに移ります♪

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