かわせみブログblog かわせみブログ

旬な情報お届けいたします。

その日入荷した厳選素材やスペシャリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。

2018年7月25日 17:51

          
一昨日撮影したロビーの様子です♪

楓の緑も濃くなり、陽射しを柔らかくしてくれます♪

池の鴨たち、気持ちよさそうに泳いでいます♪              
ロビー緑濃く.jpg

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2018年7月24日 17:07

             
向日葵も

さすがに暑そう。

太陽に背を向けていました。

それでも

やっぱり夏の空が似合います♪

ようやく暑さも少し和らぐそうです。
himawari201807.jpg

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2018年7月22日 15:07

               
フルーツ王国福島を代表する果物、桃♪  

主力品種 あかつき の出荷が始まりました!

近隣の果樹園さんでは

来週末からは桃狩りもスタートします♪

暑い夏の贈り物♪

今年は一段と甘いそうです♪             
momo201807.jpg

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2018年7月18日 17:01

             
当館から車で1時間ちょっと。

磐梯吾妻スカイライン、頂上付近は

猛暑の平地とは別世界♪

気温21℃で過ごしやすく爽やか~♪

窓を少し開けてドライブは最高です!

浄土平の湿原散策も爽快♪

この夏おすすめです!    

写真は、今日の様子です♫          
sukairain201807.jpg
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2018年7月12日 17:31

                  
夏のご朝食では

朴葉焼きに替わって

蒸し料理をお召し上がりいただいております♪ 

帆立や季節の野菜を盛り込みます♪   

オリジナルの蒸し器から湧き出る湯気が

食欲をそそります♪                
cyousyoku2201807.jpg

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2018年7月10日 17:55

                        
7月の献立紹介、最後はデザート
               
【 バナナババロア メロンのスープ 】 
                      
フレッシュのバナナを活かしたババロア♪

バナナの風味が活きています♪

メロンのスープに浮かべて、仕上げに レモンゼスト ♪

夕食の最後にぴったりの

円やかで優しい甘みのデザートです♪

バナナババロア、バナナババロア・・・早口言葉になりそう♪
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2018年7月 9日 17:17

                  
7月の食事
                
【 稲庭うどん 】
               
暑い夏にぴったりの食事をご用意いたしました♪

程よいコシと喉越しが魅力の 稲庭うどん ♪ 

特製の 胡麻つゆ でお召し上がりいただきます♪

薬味は

水茄子浅漬、大葉、長葱、茗荷、オクラ、山葵♪

お好みでどうぞ♪
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2018年7月 8日 18:00

                      
吟味特撰 【 夏幸のブイヤベース かわせみ流 】 に続く

7月の進肴
               
【 仙台牛炭火焼 ぬた添え 】
                  
炭火で香り高く焼き上げた仙台牛!

このタイミングにぴったりの

分葱のぬた を アクセントにしてお召し上がりください♪

ぬたの酸味、辛味が仙台牛の旨味と良いバランスです♪
susume201807.jpg

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2018年7月 6日 17:17


7月の御造り
         
【 真子鰈の芽葱巻 と あおり烏賊造り 】

旬の造りをどうぞ!

活きの良い真子鰈は

芽葱巻にして、活魚だから出来る 真子鰈の肝醤油 につけて♪

あおり烏賊は、細かく包丁目を入れて

独特の甘さを際立たせます♪
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2018年7月 5日 17:51

                   
今月は、献立に御凌ぎを組み入れました♪ 
                 
【 鮎 飯蒸し ワタ醤油かけ 】
               
鮎の季節です♪

今回は、飯蒸しでお楽しみください♪

香ばしく焼き上げてから飯蒸しにして

鮎のワタ醤油 と アボカド蓼ソース を垂らします♪

召し上がると

ふわっと口に広がる美味しい鮎の香り♪               
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