2008年11月17日
昔懐かしい唐箕（とうみ）を使って蕎麦の精選！蕎麦の季節うれし♪
南会津の山間を走っていると、とあるお宅の軒先で、
蕎麦の実の精選を、
昔懐かしい唐箕（とうみ）を用いてする風景に出会いました。
唐箕とは、
取っ手を回しておこす風力で、殻と実を吹き分ける画期的な道具です！
美味しい蕎麦は、打つ前から心をこめて作られています。
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投稿者 kawasemi : 10:00
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2008年10月27日
民家園の秋始まる！かやぶき民家の紅葉美し
当館から車で約２５分の“福島市民家園”。
市内各地から移築された古民家たち。
茅葺家屋に紅葉はよく合います。
まだ始まったばかりの里の秋。
コスモス咲き、藁塚長閑に里の秋。
茅葺屋根の葺き替えも始まりました！
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投稿者 kawasemi : 10:12
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2008年09月23日
初秋の大内宿、秋空に恵まれて
初秋の大内宿をご紹介しましょう！
当館から車で約２時間。
少々遠いですが、関東方面からの行き帰りや、
ご連泊の際のお出かけにおすすめ且つ人気のスポット。
爽やかな空が茅葺民家によく合います。
みなさん、笑顔笑顔で思い思いに楽しんでらっしゃいます。
住む人も来る人も、昔からの知り合いのように、
和気あいあいの山の里です。
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2008年09月18日
川辺の秋の風物詩～鮎簗漁・会津～
当館から、車で約１時間４０分。奥会津の簗場。
秋の訪れとともに、会津地方で盛んになる鮎の簗漁（やなりょう）。
産卵のために川を下る鮎を狙って、簗で待ちかまえて獲ります。
まだ、下る鮎の数は少ないのですが、
今月末から１０月にかけて沢山の鮎がかかるのだそうです。
活きの良い鮎を、すぐそばの食堂で食べることもできます♪
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投稿者 kawasemi : 11:23
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2008年09月09日
重陽の節句に菊酒を飲んで・・
今日は、９月９日、重陽の節句。
陽数の９が重なる、めでたい日です。（本来は、旧暦の９月９日）
菊酒を飲んだり、栗ごはんを食べたりして、長寿を願い災いを払う風習があります。
当館でも、菊の花弁を地酒に浮かべて、お召し上がりいただいております。
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投稿者 kawasemi : 08:59
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2008年07月10日
何を栽培しているのでしょうか？
里の道をドライブしていると、きれいな緑色の葉。
これ、何を栽培していると思いますか。
答えは、一番下の写真です♪
東北のドライブインでは、必ずと言っていいほど（？）売っている玉コンニャク。
醤油味や味噌田楽風がポピュラーです。
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投稿者 kawasemi : 10:14
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2008年07月07日
風車で発電 自然の力のすばらしさ
地球環境問題が大きなテーマになっていますね。
風の力で発電する風力発電。
猪苗代湖を吹き抜ける風、山々を滑り吹く風。
福島は、きれいな風の吹くところです。
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2008年06月28日
山のそばを流れる川のそばに咲くそばの花・・・
蕎麦も美味しい福島です。
あちらこちらの蕎麦畑で、蕎麦の花がきれい。
小さな小さな白い花弁の愛らしさ。
でもやっぱり、秋の新蕎麦が楽しみ・・・
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投稿者 kawasemi : 12:14
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2008年06月17日
葦戸涼し 夏のしつらい
６月になって、お部屋も夏のしつらいになりました。
葦戸越しに眺める緑。
五感で感じる涼。
日本の夏は、風情たっぷりに過しましょ♪
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投稿者 kawasemi : 15:55
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2008年05月29日
田んぼ鏡に映る空 蛙の歌が聞こえてくるよ♪
田植えが進む田んぼ。
田んぼ鏡に空が映って、田んぼの中を雲が流れて・・・
蛙の歌、田舎道のバス・・・
懐かしい風景が福島にはいっぱいあります。
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投稿者 kawasemi : 10:20
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2008年05月18日
懐かしくて！おいしくて！大内宿グルメ！
大内宿に行ったら、懐かしい味覚にも出会えます♪
岩魚の塩焼き、ネギそば、とち餅・・・
茅葺家屋の囲炉裏でいただくと一層美味しく、懐かしく。
里といえばスズメ。
こっそりお供えのとち餅を、つっついてチュンチュン、つついてチュン♪
古里っていいですねー！
「いま、見てました？つっついてたの・・」
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投稿者 kawasemi : 10:25
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2008年05月17日
新緑の大内宿 茅葺屋根に薫る風
新緑の大内宿をご紹介しましょう！
江戸時代の趣きを今に伝える、観光スポット。
茅葺の家並を流れ薫る風は、どこか懐かしく、
日本の原風景は、とっても気持ちのよい場所でした。
東北自動車道須賀川Ⅰ．Ｃから、１時間強です。
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投稿者 kawasemi : 17:35
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2008年05月06日
♪ちーまーきーたべたーべー♪
昨日は、端午の節句でしたね。
当館でも、菖蒲と蓬を軒に挿し、菖蒲湯をしました。
もちろん、ちまきも♪
素朴な菓子ですが、懐かしい子供の頃を思い出します。
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投稿者 kawasemi : 10:17
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2008年03月03日
おかげさまでブログ２周年 ～ふと、器のことなど～
今日は雛祭り。
館内もやさしい桃の香りが漂って、暖かな一日になりそうです。
さて、おかげさまで、当ブログも本日で２周年です！一昨年の雛祭りから早二年。
いつもご覧いただきましてありがとうございます。
これからも宜しくお願い申し上げます。
ふと、器のことなど・・・・・
写真は、当館で最も繊細な器のひとつです。
手を翳すと、透けて見えるほど薄く可憐な器です。（ガラスではありません）
この器のおかげで、器扱いがとってもやさしくなりました。
器は、扱い方によっては、割れたり欠けたりしてしまいます。
割れるから強い器を使うと、扱い方が荒くなります。
荒くなるから、もっと割れてしまいます。
もっと強い器・・・もっと荒く・・・・・・
器は、大切に付き合うと、何十年、何百年と元気に、むしろ魅力が増していくものです。
人よりも遥かに永いのですから、手元に届いた時点で、次の誰かに繋げていく役割を担うわけですね。
持ち上げて手を放せば割れてしまう儚さと、永年料理を受けとめる強さ、その二面性が器の魅力かな、と思ったりします。
写真の器が、器との付き合い方を教えてくれました。
割れるからこそ、繊細な器を、これからも皆様にお楽しみいただきたいと存じます。
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投稿者 kawasemi : 10:00
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2008年02月23日
おひなさまの俳画 赤松柳史画
館内におひなさまの掛け軸を掛けました。
柳史俳画の祖、赤松柳史のおひなさまの俳画です。
句は、 “鳥は皆 かへりつくして 桃の花” です。
なんともかわいらしいですね。
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投稿者 kawasemi : 14:50
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2008年02月17日
桜紋吹きガラス鉢 一足先に桜満開♪～飯坂明治・大正ガラス美術館～
当館庭園内のガラス美術館では、桜紋の吹きガラス鉢を展示しております。
一足先に、桜満開♪
いずれも明治～大正時代のものです。
高度な技術で作られた可憐なガラスたち。
昔のひとは、粋ですね。
ご来館の際、是非ご覧くださいませ。
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投稿者 kawasemi : 13:35
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2008年02月06日
女性のあこがれ！古布絞りちりめん細工展示 ～飯坂明治・大正ガラス美術館～
ひな祭りを来月にひかえ、当館のガラス美術館では、古布絞りちりめん細工を展示中です。
美しく懐かしい古布を何枚も使い、幾重にも重ねて縫い合わせ、ひとつひとつ丹念に作り上げた、作家渾身の品々です。
ご来館の際、是非ご覧くださいませ。
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投稿者 kawasemi : 11:35
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2008年02月03日
今日は節分です。鬼さんは外でね♪
本日は節分です。
赤おにさん、青おにさんが外から覗いています。
「ご来館の際、見つけてください！」（おに）
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投稿者 kawasemi : 11:18
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2008年01月30日
大河 阿武隈川を下って ～齋理屋敷～
福島の大河、阿武隈川。
阿武隈川を下って、お隣り宮城県丸森町へ続く山間の観光コースは、スケールの大きな大自然が魅力。
桜の季節、新緑、紅葉と絶景がおすすめです。
ライン下りも出来ますので、またその模様も取材してきますのでお楽しみに！
さて、丸森町には、江戸から昭和にかけて大地主にして大資産家「齋理」の蔵に眠っていたお宝をご覧いただける齋理屋敷があります。東北の地主の生活風習や当時の文化に触れてみませんか。
当館から片道約１時間です。
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投稿者 kawasemi : 10:07
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2008年01月03日
初詣 清々しく一年をスタート
初詣に行くと、とても清々しい気持ちになりますね。
今年は、当館から少し足を延ばして、おとなり二本松市の二本松神社の初詣の様子をご紹介します。
３００余年の歴史を持つ有名な二本松提灯祭り（毎年１０月開催）は、二本松神社の例大祭です。
鳥居をくぐって、長い石段を上ると、歴史と信仰の醸し出す厳かな雰囲気が漂っています。
当館から車で約３０分、凛とした雰囲気の中、一年の無事をお祈りする場所としておすすめの神社のひとつです。
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投稿者 kawasemi : 09:35
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2008年01月02日
“おせち料理と箱根駅伝”のお正月
お正月三が日にお泊りのお客様には、ご朝食でおせち料理をお召し上がりいただいております。
ひとつひとつ職人が気持ちを込めてつくりました。
今日と明日は箱根駅伝ですね。母校が出場する年は、より一層応援に熱が入ります。
襷に思いを込めて、繋いでいく・・・料理のプロセスににています。
写真は、二名様分を盛り込んだものです。
通常は、銘々重でお出ししています。
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投稿者 kawasemi : 09:20
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2008年01月01日
謹んで新春のご祝詞を申し上げます。
新年あけましておめでとうございます。
ひらひらと小雪舞う穏やかなお正月です。
今年も御宿かわせみの魅力は、人です。
スタッフ一同精進し、
心からの感謝をこめて、料理とおもてなしに表現いたします。
本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
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投稿者 kawasemi : 09:25
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2007年12月28日
鏡餅、獅子頭、門松・・正月準備万端
毎年１２月２８日は鏡餅を飾ります。
獅子頭や門松も飾りつけ、お正月の準備も整いました。
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投稿者 kawasemi : 19:17
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2007年12月27日
ねずみ香炉 そろそろ干支も交代です
来年は、子年。
御着きの間の香炉もそろそろイノシシからねずみに交代です。
干支も子からまた新たなスタートですね。
手前がねずみ香炉、奥が亥香炉
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投稿者 kawasemi : 10:51
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2007年12月22日
１２月２２日 今日は冬至です。
今日は二十四節気のひとつ冬至です。
一年で最も日が短い日、冬本番です。
冬至かぼちゃに柚子湯・・・寒さに負けず元気にいきましょう！
写真は、津軽びーどろのかぼちゃランプと本物の柚子です。
ちなみに福島は柚子栽培の北限だそうです。
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投稿者 kawasemi : 15:50
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2007年12月18日
素朴で味わいのある馬の目皿
江戸時代に日用の器として盛んに生産された大皿です。
その素朴な地質とシンプルで美しい図柄で近年人気がある器です。
時に料理を盛ってお出ししています。
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投稿者 kawasemi : 13:00
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2007年12月17日
木守り柿ひとつ残って勇ましく
柿の木にひとつ残った柿を木守り柿というそうです。
最後まで残って木を守っているんですね。
なんだかとっても勇ましく感じます。
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投稿者 kawasemi : 10:50
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2007年12月13日
炭焼き小屋～飯舘道中記の３～
山道を走行していると、煙突から煙が・・・
立ち寄ってみると、炭焼き小屋でした。
みなさんにお話を伺うことが出来ました。
今は、主にナラの木を炭にしているそうです。料理に使うためのもの、暖をとるためのもの、消臭材として使うもの、インテリアのひとつとして、などなど様々な用途に応じて、使う部分が違うそうです。
これからの季節は需要が多く、大忙しです。
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