2009年05月30日
米どころ福島！各地で田植えが進行中です！
米どころとしても知られる福島県！
各地で田植えが進んでいます！
梨街道でも、磐梯山の麓でも・・・
苗のグリーンと田んぼの水鏡、
日本の原風景が美しい福島です♪
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投稿者 kawasemi : 11:29
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2008年11月17日
昔懐かしい唐箕（とうみ）を使って蕎麦の精選！蕎麦の季節うれし♪
南会津の山間を走っていると、とあるお宅の軒先で、
蕎麦の実の精選を、
昔懐かしい唐箕（とうみ）を用いてする風景に出会いました。
唐箕とは、
取っ手を回しておこす風力で、殻と実を吹き分ける画期的な道具です！
美味しい蕎麦は、打つ前から心をこめて作られています。
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投稿者 kawasemi : 10:00
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2008年08月28日
稲もスクスク育ってます！！実りの秋近し！
稲もスクスク育っています。
何本かは、こうべを垂れ始めました。
今年は、豊作になりそうですね。
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投稿者 kawasemi : 10:01
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2008年08月14日
夏におすすめ、ひんやりスポット！地酒の酒蔵
夏休みにおすすめのひ～んやり観光スポット、酒蔵！
当館から約１時間、会津若松市の中心部、鶴ヶ城のすぐそばに、
宮泉酒造さんの酒蔵があります。
実際に地酒を仕込む蔵を、酒蔵の方が丁寧に案内してくれます。
地酒の造り方、福島の地酒の歴史を学んだら、
お楽しみ！お土産コーナーや試飲コーナー、お子さん向けの縁日屋台もあります。
このブログにあわせて、宮泉酒造さんで一番人気の
にごり酒を当館でもお召し上がりいただけるようにいたしました★★★
辛口でコクのあるにごり酒は、料理によく合いますよ♪
＊飲酒運転は、法律で禁止されています。
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投稿者 kawasemi : 09:29
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2008年07月10日
何を栽培しているのでしょうか？
里の道をドライブしていると、きれいな緑色の葉。
これ、何を栽培していると思いますか。
答えは、一番下の写真です♪
東北のドライブインでは、必ずと言っていいほど（？）売っている玉コンニャク。
醤油味や味噌田楽風がポピュラーです。
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投稿者 kawasemi : 10:14
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2008年07月02日
じゅんさいの沼 収穫のとき
福島のじゅんさい産地では、じゅんさいの収穫が最盛期を迎えています。
一面に広がるじゅんさいの葉。
水中の新芽は、ヌルヌルで収穫も大変です。
懐石料理にも使われる夏の旬は、ひとつひとつ摘み取られた貴重なもの。
きれいな水の周りには、とんぼが飛び交い、
蛙が遊び、メダカが泳ぐ。
美しい環境が美味しいじゅんさいを育みます。
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投稿者 kawasemi : 11:05
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2008年06月28日
山のそばを流れる川のそばに咲くそばの花・・・
蕎麦も美味しい福島です。
あちらこちらの蕎麦畑で、蕎麦の花がきれい。
小さな小さな白い花弁の愛らしさ。
でもやっぱり、秋の新蕎麦が楽しみ・・・
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投稿者 kawasemi : 12:14
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2008年05月29日
田んぼ鏡に映る空 蛙の歌が聞こえてくるよ♪
田植えが進む田んぼ。
田んぼ鏡に空が映って、田んぼの中を雲が流れて・・・
蛙の歌、田舎道のバス・・・
懐かしい風景が福島にはいっぱいあります。
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投稿者 kawasemi : 10:20
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2007年10月09日
稲刈り、藁塚、里の秋
稲刈りが始まりました。
今年はまずまずの作柄のようです。
藁塚の並び立つ景色は、懐かしい日本の里景です。
うれしい新米の季節！
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投稿者 kawasemi : 09:35
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2007年06月22日
おっきな田螺
福島のほとんどの田んぼで田植えが終わり、小さな苗が初夏の風にゆれています。
有機栽培の田んぼでは、普通の何倍もある大きな田螺（たにし）や、ドジョウなど
生き物の息吹に溢れています。
＊システムのトラブルでブログにコメントを入れられなくなっています。
至急修理調整いたします。ご迷惑をおかけします。
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