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2010年03月30日
いよいよ開花本番です！トウカイ桜！ ～花見山近況～
本日の花見山は晴天！
中腹の日当たりの良い場所で、
花見山の主役桜のひとつ、トウカイ桜が開花！
明日から春本番の陽気になりますので、
一気に開花が進みそうです♪
桜の片隅で、カタクリの花も開花していました♪
さあ！花見山の季節、始まりですよー！
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投稿者 kawasemi : 16:51
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2010年03月29日
桜、ガラス器に咲く！～４月１日から”春爛漫のガラス市”開催～
明後日から春本番の陽気になるそうですね♪
いよいよ花見山が桜ピンク一色に染まるシーズンの始まり！
数日後には美しい景色をご紹介できるのではないでしょうか♪
その前に、明治～大正期のガラス器の桜紋をご覧ください！
当館庭園内の飯坂明治・大正ガラス美術館で展示しています。
４月１日から“春爛漫のガラス市”も開催！！
春色のガラス器を多数取り揃えて、
皆様のお越しをお待ち申し上げております！
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2010年03月26日
花見山近況！トウカイ桜一輪咲いた！
お天気も回復して、青空の下の花見山。
山一面をピンクに染める、花見山の主役桜のひとつ、
トウカイ桜が一輪咲いてました♪
さんしゅゆのトンネルを貫けると、
日向みずきも開花して、華やか！
麓の団子屋さんもオープンしました！
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投稿者 kawasemi : 18:11
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2010年03月25日
白魚とふきのとうの天麩羅 ～今月の食事から～
今月は、春の素材、白魚とふきのとうを
カラッと揚げて、〆の食事にお召し上がりいただいています♪
シンプルに結晶塩で仕上げて、
熱々で香ばしく、白魚の滋味とふきのとうのほろ苦さを生かした天麩羅は、
炊きたてのご飯とよく合います♪
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投稿者 kawasemi : 15:00
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2010年03月23日
庭園にも春到来です♪
花見山に続き、当館の庭園にも
春到来です♪
同じ木に紅白の花が咲く紅白梅や十月桜、さんしゅゆが開花し、
紫陽花やユキヤナギが芽吹きました♪
池で遊ぶ渡り鳥たちもそろそろ旅立ちでしょうか。
池に住む鴨が寂しがるので、もう暫く遊びに来てください・・・
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投稿者 kawasemi : 10:29
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2010年03月22日
鮎魚女葛打胡麻豆冨椀 ～今月の椀～
花見山に色とりどりの花が咲き、
器に桜紋が舞い始める頃になると、
福島近海産の鮎魚女（あいなめ）が旬を迎えます。
今月の椀は、
“鮎魚女葛打胡麻豆冨椀”
脂の乗った鮎魚女と特製胡麻豆冨の競演♪
シンプルなだけに、違いが判る一品です！
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投稿者 kawasemi : 13:11
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2010年03月19日
咲いた！咲いたよ！ロトウ桜！ ～花見山桜情報～
明日は気温２０℃以上になるそうです！
暖かな晴天の花見山！
つい先日ご紹介したロトウ桜が
開花しましたー！！
例年よりやや早い開花です♪
天に向かって咲く美しい桜。
やっぱり“桜”は嬉しいですね♪
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投稿者 kawasemi : 15:29
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2010年03月17日
温みフレッシュ・フォア・グラ四方 ～今月の「特薦の一品」のポイント！～
今月の特薦の一品、
【朝掘り筍のモッツァレラ春香焼きと桜鯛の滋香焼き
旨味四方三種につけて】
の人気の秘密は、三種の旨味四方（うまみよほう）ですが、
中でもポイントは、
“温みフレッシュ・フォア・グラ四方”です！
ホームページの写真とは違う仕上がりになった温みフレッシュ・フォア・グラ四方、
朝掘り筍やモッツァレラ、旬の桜鯛との相性を考え、
様々な試みを行った結果、
より一層フレッシュ・フォア・グラの旨さとコクを引き出すために、
温かく仕上げました♪
バージョンアップした今月の特薦の一品！
大好評です♪
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投稿者 kawasemi : 13:29
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2010年03月16日
最初の桜 開花間近です♪ ～花見山情報～
暖かくなった花見山。
毎年最初に咲く桜、ロトウサクラの蕾が膨らんで、
開花間近です♪
桜に限らず、花は蕾を見ているだけで、ワクワクしませんか。
咲いた桜より蕾の方が好きです♪
早く咲いてほしいような、もう少し蕾のままでいてほしいような・・
このワクワク感が好きです♪
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投稿者 kawasemi : 11:29
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2010年03月14日
この時期しか見られない！花見山三色！始まる！～花見山情報～
今の時期しか見られない花見山の景色があります！
題して、
花見山三色！
紅梅と白梅とさんしゅゆの紅白黄が
重なり合って咲き、素晴らしい美しさ♪
３月限定の花見山三色を目当てに
全国各地からカメラ片手にいらっしゃいます♪
早春の花見山もおススメです♪
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投稿者 kawasemi : 15:51
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2010年03月13日
さんしゅゆ花火、見事に打ち上がりました！ ～花見山情報～
ここ数日で、花見山のさんしゅゆが一斉に開花しました
すでに満開の木も！！
鮮やかな黄色の花は、
“花見山劇場”の開演を祝う打ち上げ花火のよう♪
いよいよ心躍る季節の到来です♪
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投稿者 kawasemi : 18:29
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2010年03月12日
モッツァレラ・ディ・ブッファラ ～今月の特選素材～
今月の特選素材の一つ、
イタリア産“水牛のモッツァレラ”
牛乳でつくられたものとは全く違うコクと旨味。
朝掘り筍を引き立て、旨味四方との相性も抜群です♪
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2010年03月09日
朝掘りたけのこ ～今月の特選素材～
今月の特薦の一品は、
【 朝掘り筍のモッツァレラ春香焼きと桜鯛の滋香焼き
旨味四方 三種につけて 】
主役は、早春の朝掘りたけのこ！
まだ土から顔を出す前の、
長さ１５ｃｍほどの小さなたけのこ♪
柔らかくて、えぐみの無い、今だけの素材。
焼くと、甘く香ばしい香りがたまりません♪
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投稿者 kawasemi : 14:29
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2010年03月07日
桜蒸し寿司 ～今月の凌ぎから～
今月の凌ぎは、
“桜蒸し寿司”
蓋を開ければ、香る桜と色とりどりの素材が綺麗！
錦糸玉子や穴子、早わらびに桜に・・・
味わいのバランスも絶妙です♪
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投稿者 kawasemi : 18:35
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2010年03月06日
花山葵とこごみの煎酒浸し ～３月先付から～
早春の花山葵とこごみ、それにアオヤギの競演。
“花山葵とこごみの煎酒浸し”
シャキッとした花山葵は、
噛むほどにやさしい山葵の香りが広がります。
旬のアオヤギならではの甘く奥深い味わいと、存在感あるこごみの食感・・・
膳の上は一足先に春爛漫です♪
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投稿者 kawasemi : 12:13
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2010年03月04日
【 レディース美髪美肌プラン 】新登場！
春の訪れに合わせて、女性のみなさまに向けて、
新プランを開始致します♪
【 レディース美髪美肌プラン 】
当館の露天風呂付客室でご使用いただいている（＊今月中に全１２室導入予定）
ジョンマスターオーガニックのヘアケアセットを
プレゼントさせていただくプランです♪
それだけではなく、
オイルを一新したアロマエステを
特別お得料金でご利用いただけます♪
温泉とアロマエステ、かわせみ流懐石料理。
心躍る早春の旅をお楽しみくださいませ。
＊女性とご同伴の男性もプランをご利用になれます♪
詳しくは、ホームページの『 プラン 』をご覧くださいませ！
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投稿者 kawasemi : 11:02
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2010年03月03日
ひなの宴の盛り合わせ ～今月の前菜～
今月の前菜は、
“ひなの宴の盛り合わせ”
目にも口にも鮮やかで楽しい盛り合わせです♪
もちろん、お雛様とお内裏様の器も蓋を開ければ、美味しい一品が入っています♪
あえて詳しい説明はいたしません♪
食べてのお楽しみです♪
ぼんぼりを灯して、ごゆっくりお楽しみください。
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投稿者 kawasemi : 10:05
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2010年03月02日
明日は雛祭りですね！ ～つるし雛飾り～
明日は雛祭りですね。
敷地内の飯坂明治・大正ガラス美術館では、
ささやかですが、“つるし雛飾り”をご覧いただけます。
全国的にも広まっている、つるし雛。
福島でもよく目にするようになりました♪
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