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2008年09月30日
スカイラインの植物多彩
行楽の秋に合わせるように、植物たちが美しくなります。
スカイラインを走っていると、青空に、ひと際鮮やかに輝く白樺の幹。
足元には、マツムシソウ。
車の窓を開ければ、木々草花の呼吸するとっても新鮮な空気。
あ～、気持ちい～～。
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投稿者 kawasemi : 13:20
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2008年09月29日
ポーズをきめる！ちょうちょ
サービス精神満点のちょうちょがいました。
普通、蝶は、近づくとすぐにひらひらと飛んで行ってしまう、撮影しにくい被写体です。
ところが、このちょうちょ。
カメラを向けると、近くのコスモスにとまって、じーっとしていてくれます。
おかげでこんなにアップで撮れました♪
すると、このちょうちょ。
次々に、カメラを構える人のそばに行っては、じっとしているではありませんか！
人を恐れず、ポーズをきめる蝶。
自然と共存している地元の方々の永い歴史を感じました。
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投稿者 kawasemi : 12:05
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2008年09月28日
絶景かな絶景かな！塔のへつり
切り立った岩々が塔のように並び立つ、塔のへつり。
これからの季節、美しい紅葉が楽しみなスポットです。
ゆれる吊り橋を渡って、自然が造った険岨な路を行けば、
翡翠色に輝く絶景。
大内宿から車で１５分ほどです。
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投稿者 kawasemi : 13:30
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2008年09月26日
大内宿の最寄駅には茅葺の駅がよく似合う
大内宿の最寄駅の駅舎は、かやぶき民家！
江戸時代のまちにぴったり。
のんびり電車の旅も楽しい季節です♪
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投稿者 kawasemi : 11:45
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2008年09月25日
コスモスと茅葺民家の秋風情
メキシコ原産のコスモス。
本来、日本の花ではないのに、
昔ながらの風景にマッチしています。
里のコスモスを見慣れたせいかも知れませんが・・・
風に揺れるコスモスが、ゆっくり流れる田舎の時間と合っているのかな。
すっかり山里の秋風情に欠かせない花になりました。
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投稿者 kawasemi : 11:55
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2008年09月24日
大内宿の美味しいものご紹介♪♪
大内宿に旨いものあり♪
その中でも、とち餅は、是非お召し上がりいただきたいものの一つ。
箸で持ち上げるとー、のびてのびてご覧のとおり！
独特の餡に絡めて食べれば、美味しいこと美味しいこと。
他にも、ねぎそば、焼きもち、清水で冷やされたラムネ・・・
素朴で懐かしい大内宿グルメです。
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投稿者 kawasemi : 12:10
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2008年09月23日
初秋の大内宿、秋空に恵まれて
初秋の大内宿をご紹介しましょう！
当館から車で約２時間。
少々遠いですが、関東方面からの行き帰りや、
ご連泊の際のお出かけにおすすめ且つ人気のスポット。
爽やかな空が茅葺民家によく合います。
みなさん、笑顔笑顔で思い思いに楽しんでらっしゃいます。
住む人も来る人も、昔からの知り合いのように、
和気あいあいの山の里です。
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投稿者 kawasemi : 11:20
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2008年09月22日
これは、いったい何でしょうか？
下の写真は、いったい何でしょうか？
答えは、そう！フカヒレです。
今月の特薦 『焼ふかひれとフレッシュ・フォア・グラの八丁ポルトたれ 鏤めトリュフ』
の特選素材、厚みのあるフカヒレを十分に煮含めたもの！
これを、こんがり焼きあげた、焼ふかひれ（下写真）
外パリッ！中トロっ！をご堪能ください！
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投稿者 kawasemi : 08:55
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2008年09月21日
天高く馬肥える秋のふくしま
食欲の秋は、人間だけではありません。
牧場の馬も野山の動物達も、
冬に備えて、モリモリ食べます。
人間も自然の一部なんですね。
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投稿者 kawasemi : 09:50
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2008年09月20日
里の初秋、蔓をたどれば、青あけび
里山で、アケビの蔓を見つけました。
ずーと、たどっていくと、
青あけび発見！
まだ色づいていませんが、
野山も実りの秋が始まったようです。
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投稿者 kawasemi : 11:50
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2008年09月19日
きれい！黄コスモス一面に広がる
黄コスモスが見ごろです。
一面に広がる黄コスモス絨毯。
ミツバチも一年で一番忙しい季節を迎えています。
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投稿者 kawasemi : 10:23
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2008年09月18日
川辺の秋の風物詩～鮎簗漁・会津～
当館から、車で約１時間４０分。奥会津の簗場。
秋の訪れとともに、会津地方で盛んになる鮎の簗漁（やなりょう）。
産卵のために川を下る鮎を狙って、簗で待ちかまえて獲ります。
まだ、下る鮎の数は少ないのですが、
今月末から１０月にかけて沢山の鮎がかかるのだそうです。
活きの良い鮎を、すぐそばの食堂で食べることもできます♪
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投稿者 kawasemi : 11:23
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2008年09月17日
初秋の茂庭っ湖でのーんびり
当館から車で約１５分。
摺上川上流の茂庭ダム付近は、爽やかな風が流れていました。
サルの親子ものんびり。
山の動物たちにとっても心地よい季節です。
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投稿者 kawasemi : 10:10
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2008年09月16日
彼岸花、一足早く咲いてみて
秋彼岸を前に、いつもより少し早く、彼岸花。
暑さ寒さも彼岸まで、
草むらの虫も鳴きはじめ、
そろそろ秋本番です。
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投稿者 kawasemi : 10:35
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2008年09月15日
口に入れた瞬間に秋！栗！栗！
先日、テレビ番組で、これを食べると秋を感じるもの！
として、栗が一番に上げられていました。
錦秋を楽しみに思い浮かべながら、
まずは、口福の秋！
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投稿者 kawasemi : 12:27
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2008年09月13日
小さなカタツムリ大きな自然の中で力強く！
草むらを、カメラ片手に歩いていたら、
小さな小さな、とっても小さなカタツムリが、レンズに！
雄大な景色を撮影に来た私に、
「ここにも居るよ！」と話しかけているよう。
自然のすばらしさは、小さな命の集合体が織りなす奇跡なのかも知れません。
時に、とてつもなく厳しく、感動的に美しく、とびきりやさしく・・・大自然
不思議と、取材先で、小さなカタツムリとよく出会います。
大切なことを思い出す、大きな出会いです。
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投稿者 kawasemi : 09:15
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2008年09月12日
天空の道を走る～スカイライン☆ドライブ～
山際の道を走ると、まるで空を走っているようで、
気持ちがいいです♪
天空の道は、赤、黄、橙、様々な彩とともに
最高のシーズンを迎えます。
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投稿者 kawasemi : 09:51
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2008年09月11日
浄土平湿原の沼鏡～秋始まりのスカイライン～
浄土平は、今、エゾオヤマリンドウが見ごろです。
気軽に散策できる湿原で、
広い広い空と、幾つもの沼鏡に映った小さな小さな空、
山リンドウと草紅葉。
ゆっくりゆっくり時間が流れていきます・・・
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投稿者 kawasemi : 09:35
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2008年09月10日
スカイラインの紅葉♪錦秋の始まりの始まり！！
とびっきりの晴天に誘われて、
この秋初めてのスカイラインドライブ！
一番早い紅葉と、美味しい空気、雄大な景色が魅力のスカイライン。
草紅葉から始まる頂上付近の紅葉、
錦秋の始まりの始まりをご覧ください！
明日は、浄土平湿原をご覧いただきます！お楽しみに！
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投稿者 kawasemi : 09:15
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2008年09月09日
重陽の節句に菊酒を飲んで・・
今日は、９月９日、重陽の節句。
陽数の９が重なる、めでたい日です。（本来は、旧暦の９月９日）
菊酒を飲んだり、栗ごはんを食べたりして、長寿を願い災いを払う風習があります。
当館でも、菊の花弁を地酒に浮かべて、お召し上がりいただいております。
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投稿者 kawasemi : 08:59
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2008年09月08日
脂ののった金華鯖～今月の素材から～
宮城金華山沖で獲れた金華鯖。
脂がのって、今が旬！
最高の状態で届く東北の素材。
秋は、東北が美味しい季節です。
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投稿者 kawasemi : 11:26
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2008年09月06日
吾妻山に広がる雲海 空に浮かぶ島々
吾妻山に広がる雲海。
秋になると、いつも以上に空を見上げることが多くなります。
見上げれば、こんなに美しい空。
吾妻スカイラインは、もうすぐ紅葉かな。
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投稿者 kawasemi : 11:31
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2008年09月04日
ススキの花火が上がったよ♪空も高くなって・・・
空が高くなってきましたね！
ススキの花火が、野山に上がり始めました。
月がきれいな季節になりますね・・・
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投稿者 kawasemi : 10:55
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2008年09月03日
あけびは皮も美味しいんです～今月の前菜から～
前菜の一品から、
『 焼きあけび馬鈴薯餡掛け 』
東北地方でよく作られる家庭の味を、懐石の一品にアレンジしました。
あけびを木に登って取ったあの頃・・・
種を飛ばして遊んだものです。
でも・・料理では、果肉ではなく、皮を使います。
ほろ苦く、ニガウリに似た味わいのあけびの皮に、
鶏肉や舞茸などを詰めて焼き上げた素朴な一品。
馬鈴薯の餡をかけて出来上がり！
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投稿者 kawasemi : 10:43
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2008年09月02日
ポルチーニと粕漬醍醐の菊浸し～今月の献立から～
今月の先付は、
『 ポルチーニと粕漬醍醐の菊浸し 』
ポルチーニ茸と菊菜、菊花の香りは、相性抜群！
粕漬醍醐のコクと風味が加わり、秋懐石のスタートにぴったりの一品になりました。
どうぞ、お始めください。
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投稿者 kawasemi : 09:51
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2008年09月01日
９月の“特薦の一品”はすごいんです！！食の秋の始まりにふさわしいスペシャリテをお楽しみください！
さあ！今日から、９月、食の秋ですね♪
実りの秋の始まりに、御宿かわせみならではのスペシャリテをお楽しみください！
『 焼ふかひれとフレッシュ・フォア・グラの八丁ポルトたれ 鏤めトリュフ 』
良質のふかひれとフレッシュ・フォア・グラ、鏤めたトリュフと秋無花果の
絶妙なバランス、味わいの妙をご堪能くださいませ。
洋でも中華でもない、御宿かわせみ流懐石料理の一品に仕上がっています！
９月のかわせみ通は、『 伊勢海老しんじょう椀 』
プリプリの伊勢海老の食感と味わいをお楽しみください！
詳しくは、ホームページの 『 かわせみ流懐石料理 』 をご覧くださいませ。
御宿かわせみ流懐石料理には、化学調味料・保存料・合成着色料を使用しておりません。
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