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2007年12月29日
『大間の本まぐろ網焼き 辛子黄身醤仕上げ』 新年１月特薦の一品！
テレビで大間の本マグロのスペシャル番組をやってますね。
青森県大間の荒海が育んだ本マグロは、この時期最も脂がのって絶品。
そして・・来月１月の特薦の一品こそ、『大間の本まぐろ網焼き 辛子黄身醤仕上げ』です！
今月仕入れた大間の本鮪を、只今じっくり寝かせて旨味を引き出しています。
新春に是非お召し上がりいただきたい、スペシャリテ。
詳しくは、ホームページのかわせみ流懐石料理をご覧ください。
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投稿者 kawasemi : 2007年12月29日 19:00
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