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2007年06月13日
じゅんさい摘み始まる
じゅんさい摘みが始まりました。
この時期、猪苗代湖畔の湖南町では、特産のじゅんさい摘みが始まります。
夏の懐石料理には欠かせない素材、当館の今月の椀にも夏の彩として用いています。
専用の筏に乗って、ひとつひとつ手で摘みます。
大変な作業です。
水面の葉を掻き分けると、プルプルのじゅんさいが顔を出しました。
じゅんさいの池は、メダカが住み、トンボが舞い、蛙が鳴く、すばらしい環境です。
ふと見ると、蛙がじゅんさいの葉の上で佇んでいました。
摘んだばかりのじゅんさい。
まるで、デザインのように美しいと思いませんか。
“じゅんさい柄”もありですね。
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投稿者 kawasemi : 2007年06月13日 10:00
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