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2007年01月19日
のどぐろ
冬美味の代表、のどぐろは、これから春まで旬です。
脂がのったのどぐろは、旨味充分で、焼いてよし、蒸してよし。
来月は、のどぐろ白味噌仕立て椀として、今月は、海老芋と合わせて焚き合せとして
お召し上がりいただきます。


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投稿者 kawasemi : 2007年01月19日 17:30
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