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2020年3月 8日 15:05

             
3月の進肴
           
【 白魚 と 名残ずわい の 玉〆 】
                 
ここでも春と、去る冬の共演です♪

その響きだけで春を感じる 白魚 ♪

一番最後に盛り込みます♪

名残ずわい は 蟹ミソ ものせます♪

出汁を張って、仕上げに溶き玉子を回しかけて蓋!

添える 浜防風 と 山独活 から香る春♪

通常の玉〆よりも薄味に仕上げてあります♪

熱々をどうぞ!              
susume2202003.jpg

皆様の応援にいつも励まされております。

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