かわせみブログblog かわせみブログ

旬な情報お届けいたします。

その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。

2019年11月29日 15:00

明後日、日曜日から12月! 師走です♪

今年も残りわずかですね。
     
師走のメーンディッシュ、
吟味特撰
               
【 ノドグロとずわい蟹 極上冬幸の山葵炊き 】
                 
2019年の食べ収めはこれで決まり!
旬のノドグロ!言わずと知れた美味食材です。
炭火で焼いて、最高の美味さを閉じ込めます。
一方、ずわい蟹は、香箱蟹も合わせて内子と外子の風味も活かします。
それぞれに下拵えして、美味出汁を張った鮑鍋に盛り込んだら、
上質な本山葵を丁寧に擂り下ろして、蕪と合わせ、ふんだんにのせます。
炭火で温められていくと山葵が出汁に溶け、辛みが和らぎ、山葵香が引き立ちます。
食材の旨味を山葵香が包み、爽やかで、とびきり美味しい師走の吟味特撰になります♪

1d4_6064.jpg

皆様の応援にいつも励まされております。

| コメント(0) | トラックバック(0) | 「ノドグロとずわい蟹 極上冬幸の山葵炊き ~ 12月の吟味特撰 ~」をはてなブックマークに追加 | 「ノドグロとずわい蟹 極上冬幸の山葵炊き ~ 12月の吟味特撰 ~」をlivedoorクリップに追加 | 「ノドグロとずわい蟹 極上冬幸の山葵炊き ~ 12月の吟味特撰 ~」をYahoo!ブックマークに登録 |

トラックバック

トラックバックURL: http://www.hisuinosato.com/mt/mt-tb.cgi/8788

コメント




カレンダー

2019年11月

          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

最近の写真

サムネイル:干支 十二角食籠 完成! 

サムネイル:ノドグロとずわい蟹 極上冬幸の山葵炊き ~ 12月の吟味特撰 ~

サムネイル:虎ふぐ白子の茶碗蒸しプラン♪ 12月限定です!

サムネイル:紅葉の客室露天風呂♪

サムネイル:ラ・フランスのプリン ~ 11月のデザート ~

サムネイル:九絵めし ~ 11月の食事 ~

サムネイル:仙台牛 蕎麦のスープ仕立て ~ 11月の進肴 ~

サムネイル:抹茶のソルベ ~ 11月の口替り ~

アーカイブ

最近のエントリー