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2019年8月 8日 15:55

           
味特撰に続く、8月の進肴
             
【 フォアグラ団子 新蓮根擂り流し餡 】
                
フォアグラを風味いかした団子にしました♪

ふんわり仕上げた フォアグラ団子 を

新蓮根 の 擂り流し餡 に浮かべます♪

蓮根の優しい食感と味わいが フォアグラ団子 をしっかり受けとめます♪

トリュフソース と 夏トリュフ を添えて、香り豊かに仕上げました!

ご案内の写真より、もっと美味しく出来上がったので、撮りなおしました♪
susume201908.jpg

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サムネイル:フォアグラ団子 新蓮根擂り流し餡 ~ 8月の進肴 ~

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