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2019年6月 1日 17:27

               
今日から6月! もうすぐサクランボと蛍の季節です♪

6月のメーンディッシュ、吟味特撰
                 
【 仙台牛ロイン と フレッシュ・フォア・グラ の 夏トリュフ焼 】
                  
王道を御宿かわせみらしく!
仙台牛ロインを分銅鉄板で一気に焼きあげます。
フレッシュ・フォア・グラは、熱が通り過ぎないように、無花果を台にして盛り込みます。
八丁ポルトだれをかけると、ジュワーッと湯気とともにたまらない香り。
仕上げに夏トリュフをたっぷり。
すると段違いの贅沢な香りが鼻腔に届きます。
この夏だけの贅沢な組み合わせです。

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皆様の応援にいつも励まされております。

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