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その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。

2018年12月 1日 17:05

            
今月も、献立の中からいくつかの料理をご紹介します♪

12月、最初の一品、箸染め
        
【 香箱蟹のブッラータ和え 】
            
師走の幸、香箱蟹がいきなり登場です♪

濃厚な旨味の香箱蟹と合わせるのはブッラータ♪

癖のないフレッシュチーズ、ブッラータを

オリーブ醤油に漬けてから香箱蟹と合わせ盛りにします♪

もっちりしたブッラータの食感と、オリーブ醤油で繋がった

香箱蟹の味わいが、バランスよく広がります♪

師走のかわせみ流日本料理をどうぞごゆっくりお楽しみください♪
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皆様の応援にいつも励まされております。

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