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その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。

本鮪とあおり烏賊

2020年06月11日

６月の御造りは
　　　　　　　　　　　
【本鮪とあおり烏賊】

写真は、長崎産の本鮪♪
この時期は、各地の近海産が美味しい♪
あおり烏賊は、夏の烏賊の王様！
甘みを感じていただけるよう
丁寧に包丁目を入れて♪
器は、備前手付皿と
新しく仲間入りしたキルンワークのガラス鉢です

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