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甘鯛 くずしトマトの熱々 ~ 12月の進肴 ~

2022年12月07日

  • お料理

メインディッシュ吟味特撰、口替わりに続く
12月の進肴

【 甘鯛 くずしトマトの熱々 】

熱した陶釜に
蓮根を台にして、汲湯葉、寒独活を盛り込んだら
ふっくら焼き上げた甘鯛!
そこへ、崩したトマトを散らし、
最後に、トマト出汁をたっぷり♪
甘酸っぱいフルーツトマトの旨味が絡んで
後引く美味しさになります!

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