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夏の始まり 心躍る盛り合せ ~ 6月の前菜 ~

2021年06月04日

  • お料理

6月の前菜

【 夏の始まり 心躍る盛り合せ 】

ユリや金魚、団扇の器を朱巻丸盆にのせて
夏の始まりを感じる構成にしました♪
初夏の味わい、例えば

夏鰹の味噌タルタル
蛸やわらか煮
白ずいき松前ひたし
鴨ロースとフォアグラムース バルサミコソースかけ
若鮎唐揚 グリーンソース
もろこし掻き揚げ
天豆 削りデュカス

自家製唐墨 レモンクリーム和え

などなど♪
どうぞ初夏の宵をお楽しみください♪

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