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ずわい蟹 と 菜の花ムース ~ 1月の箸染め ~

2021年01月02日

  • お料理

2021年も毎月の献立の中から、いくつかの料理をご紹介します!
2021年、最初の一品、箸染め

【 ずわい蟹 と 菜の花ムース 】

菜の花 をなめらかなムースにしました♪
春色のムースにのせるのは、
冬幸の ずわい蟹 !
美味酢ジェリー を仕上げにのせると
新春の淡い日の光のようです♪
器は、お正月らしく ゆずり葉皿 です♪7

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