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師走の盛り合せ ~ 12月の前菜 ~

2020年12月06日

  • お料理

12月の前菜

【 師走の盛り合せ 】

それぞれの面に干支文字が彫られた干支十二角食籠♪
今年の干支 ”子” を正面にして
『子年もあっという間に師走。
来年も皆様、無事に良い年でありますように』
の願いを込めた演出です♪
季節の味わい、例えば


槍烏賊このわた和え
焼き白子
金時人参のテリーヌ 人参マリネのせ
帆立とマッシュルーム トマトソースかけ
冬鴨と安納芋 大徳寺納豆のアクセント
会津蒟蒻と菊菜の寒作里ひたし
海老芋唐揚 デュカスのせ


バラエティ豊かな数々をどうぞお楽しみください!

 

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