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虎ふぐ の たたき ~ 11月の箸染め ~

2020年11月02日

  • お料理

今月も献立の中からいくつかの料理を紹介します!
11月の箸染め

【 虎ふぐ の たたき 】

天然の虎ふぐ を たたき にします♪
たたき だけでなく、虎ふぐ刺葱巻き と 
ふぐ皮の煮凝り も一緒に いちょう皿に盛り込みます♪
特製の橙酢餡をかけて、爽やかでコクのある旨味を加えて
晩秋の箸染めの出来上がりです♪

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