仙台牛とフレッシュ・フォア・グラと帆立 色とりどりの夏野菜 ～ ８月の吟味特撰 ～
2020年07月30日
- お料理
- 夏
土曜日から８月！ 太陽の季節です！
８月のメーンディッシュ、吟味特撰は、華やかで美味しい♪
【 仙台牛とフレッシュ・フォア・グラと帆立 色とりどりの夏野菜 】
爽やかで華やかなメーンディッシュ！
炭火で香ばしく焼き上げた仙台牛。フレッシュ・フォア・グラは、
表面に焼き色をつけ、中はしっとり、絶妙な火通りで仕上げます。
鮮度抜群の帆立は、軽く網焼きにします。
それぞれを、器に盛り込んだら、無花果やトマト、ズッキーニ、伏見唐辛子、冬瓜など、
色とりどりの夏野菜を配し、最後に、生雲丹を鏤めます。
風味豊かな数種類のソースを垂らしかけたら目にも口にも鮮やかな一皿が出来上がります。
８月のメーンディッシュ、吟味特撰は、華やかで美味しい♪
【 仙台牛とフレッシュ・フォア・グラと帆立 色とりどりの夏野菜 】
爽やかで華やかなメーンディッシュ！
炭火で香ばしく焼き上げた仙台牛。フレッシュ・フォア・グラは、
表面に焼き色をつけ、中はしっとり、絶妙な火通りで仕上げます。
鮮度抜群の帆立は、軽く網焼きにします。
それぞれを、器に盛り込んだら、無花果やトマト、ズッキーニ、伏見唐辛子、冬瓜など、
色とりどりの夏野菜を配し、最後に、生雲丹を鏤めます。
風味豊かな数種類のソースを垂らしかけたら目にも口にも鮮やかな一皿が出来上がります。
