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2009年10月31日
皆さま、お待ちかね天然九絵の季節到来です！！
明日から１１月！
翡翠の里にも紅葉広がる深き秋。
皆さま、お待ちかね天然九絵の季節到来です！
特薦の一品(メインディッシュ) 【 天然九絵のぜいたく吟醸出汁くぐり 】
体調１ｍ、体重３０ｋｇにもなる天然九絵は、この時期最高の極上素材。
脂がのって、きめ細かなサシが入った美しい身は、
旨味に満ちています♪
最も美味しくお召し上がりいただくために、
コクと旨味のある天然九絵の粗を香ばしく炙り、地元の吟醸酒と合わせて
風味豊かなぜいたく吟醸出汁をとります！
さっと身をくぐらせ、霜降りになったところをお召し上がりいただければ、
天然九絵の旨さに驚かれるはずです！
１１月かわせみ通 【 出来たて自家製からすみ 】
詳しくは、ホームページの『かわせみ流懐石料理』をご覧くださいませ！
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投稿者 kawasemi : 15:51
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2009年10月30日
会津・鶴ヶ城の桜もみじが始まりました！
大河ドラマ“天地人”ゆかりの地、会津若松の鶴ヶ城！
当館から車で約１時間。
桜名所としても知られる鶴ヶ城ですが、
桜もみじが始まりました！
桜もみじ越しに眺める天守閣は素敵です♪
まだ青葉目立つ楓と色付いた桜葉の共演も見もの！
大自然の紅葉とまた違った素晴らしさがあります。
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投稿者 kawasemi : 08:29
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2009年10月29日
裏磐梯でホテルランチ♪プライベートレイクを眺めながら！
レークラインのカラマツが色付いています♪
カラマツの紅葉を眺めながらのドライブで
おなかが空いたら
裏磐梯高原ホテルでホテルランチもおすすめ♪
プライベートレイクを眺めながら
美味しいひとときをどうぞ♪
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投稿者 kawasemi : 10:03
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2009年10月27日
台風一過の青空！紅葉ドライブが最高です♪
台風一過の青空が広がっています♪
福島市と裏磐梯を結ぶ国道１１５号線沿いには、
一歩入ると紅葉名所がいっぱい♪
ドライブに最高の季節ですね♪
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投稿者 kawasemi : 10:29
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2009年10月25日
見事な紅葉！黄葉！峠の出店にも紅・黄の旨いものあり！？
紅葉が例年よりも美しい福島の秋です♪
１１月には宿の周辺も色付き始めることでしょう♪
山々の紅葉・黄葉もすばらしいですが、
峠の出店にも紅・黄の旨いものが！
牛カルビ焼き、焼きとうもろこし、採れたてキノコ！
目でも口でも福島の錦秋をたっぷりお楽しみください♪
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投稿者 kawasemi : 11:29
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2009年10月23日
見上げてごらん♪ 空もみじ！空に広がる紅葉色♪
少しづつ山里にも輝き始める紅葉色♪
木々の根元から空を見上げれば、
眩しいくらいに“空もみじ”！
通る光も色付いて、
見上げる人も紅葉色。
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投稿者 kawasemi : 09:29
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2009年10月21日
大間の本まぐろ入荷！ ～今月の素材から～
青森県大間産の本鮪が入荷しました♪
いよいよ大間の季節が始まりますね！
トロはもちろんですが、
赤身が実に旨いのが特徴♪
造りでお召し上がりください。
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投稿者 kawasemi : 10:55
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2009年10月20日
続・五色沼の錦秋始まり始まり～♪ 裏磐梯・五色沼の紅葉情報
片道約１時間ほどの五色沼散策路。
色とりどりの湖沼と始まり紅葉を楽しみながら、
美味しい空気をご堪能ください♪
気分爽快！
散策日和！
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投稿者 kawasemi : 12:07
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2009年10月19日
東坡豆富と特選牛の田舎煮 ～今月の進肴～
今月の進肴は、
東坡豆富と特選牛の田舎煮
熱々の東坡豆富に特選牛とトロこんにゃくを乗せて
やや濃いめの出汁で田舎風に仕上げた一品♪
食欲の増すお料理です♪
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投稿者 kawasemi : 10:29
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2009年10月18日
五色沼の錦秋が始まりました！ ～裏磐梯・五色沼の紅葉情報～
裏磐梯・五色沼の錦秋が始まりました！
セルリアンブルーの沼、イエローグリーンの沼・・・
様々な色彩の湖沼が点在する五色沼！
他では見られない、
美しい湖沼と紅葉・黄葉♪
忘れられない秋景色のスタートです♪
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投稿者 kawasemi : 10:05
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2009年10月14日
レークラインの名の通り！雄大な湖景の紅葉が始まります！
福島市から裏磐梯へ貫けるレークライン！
その名の通り、秋元湖や小野川湖など、
裏磐梯の湖を一望できる人気コースです！
裏磐梯で一番雄大な山峰。
色付き始めましたよ！
子供のころを思い出して、
「 やっほーー 」 してみませんか♪
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投稿者 kawasemi : 10:32
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2009年10月13日
焼き栗と翡翠銀杏 ～今月の箸休め～
今月の箸休めは、
焼き栗と翡翠銀杏！
ほんのり蜜を含ませて焼いた焼き栗と
名残の翡翠銀杏。
焼き松茸の後のおひとくちです♪
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投稿者 kawasemi : 21:55
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2009年10月11日
中津川渓谷の錦秋が始まりました！～レークライン紅葉情報～
福島市から裏磐梯へと貫ける紅葉観光コースのひとつレークライン！
ちょうど中間地点のドライブインから散策できる名所！中津川渓谷！
紅葉が始まりました♪
写真は、本日の中津川渓谷の始まり紅葉です♪
流れる水の清らかさと、渓谷特有の岩肌の流線美、
青葉と紅葉のコントラストが素晴らしく美しい！
これから益々綺麗に染まる中津川渓谷です！
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投稿者 kawasemi : 20:55
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2009年10月09日
本まぐろ造り ～今月の造りから～
今月は、造りの一品として、
本まぐろ造り
をお召し上がりいただいております♪
写真は、大間産の本まぐろ！
いよいよ本鮪の季節が始まりますね♪
脂の乗った豊かな味わいをお楽しみくださいませ！
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投稿者 kawasemi : 09:39
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2009年10月08日
ブナ林の紅葉が始まりました！ ～スカイバレーその２～
スカイバレーは、標高が高く、裏磐梯で一番早く紅葉が始まります♪
スカイバレーといえば、ブナが生い茂るブナの聖地！
名残青葉と紅葉が重なって、
ひと際きれいな始まり紅葉！
午後には台風も通り過ぎそうですので、台風一過の晴天が期待できそうですね。
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投稿者 kawasemi : 08:15
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2009年10月07日
胡桃豆富と秋生牡蠣 ～今月の先付二品～
食の錦秋へようこそ！
今月は、先付を二品お召し上がりいただきます♪
胡桃豆富！
やさしい胡桃の香りとプルンプルンの食感がたまりませんよ♪
秋生牡蠣の美味酢餡かけ！
秋旬の新鮮な生牡蠣は、ぷっくり身に弾力があり、爽やかな味わい♪
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投稿者 kawasemi : 08:55
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2009年10月06日
裏磐梯で最初の紅葉始まる！ ～スカイバレーその１～
標高が高いため、裏磐梯で一番最初に紅葉するスカイバレー！
少しづつ始まっています！
雄大な山々には、無数の滝が流れ、
ブナ原生林の紅葉が見事です！
見頃がとっても楽しみですね♪
スカイバレーその２では、ブナの紅葉をご紹介します♪
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投稿者 kawasemi : 10:31
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2009年10月05日
心躍る錦秋の盛り合わせ ～今月の前菜～
心躍る錦秋！
膳の上も彩鮮やか！
月の美しい１０月の前菜は、月の白木に盛り付けました♪
例えば、毛蟹かぼす釜、あけびフォアグラ香り揚げ、北寄貝ぬた和え・・・
福島の絶景紅葉とともに、
絶品料理もご堪能くださいませ♪
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投稿者 kawasemi : 13:00
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2009年10月02日
紅葉劇場開演です！さあ、福島の錦秋へ！＜福島で一番早い錦秋情報！その２＞
黄色と紅色と黄緑色と・・・
絶妙なバランスで垂らされた絵の具のような。
多種多様な木々が互いに尊重し合いながら活きているような。
とっても粋な紅葉柄。
今年最初の紅葉劇場は、いつもより華やかに幕開けです！
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投稿者 kawasemi : 23:46
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2009年10月01日
スカイライン・浄土平の紅葉絶景！＜福島で一番早い錦秋情報！その１＞
スカイライン山頂の浄土平は、最も早く紅葉する錦秋名所です♪
昨日の紅葉景色をご紹介しましょう！！
先週よりも何倍も美しくなっていました！
息を呑むほどの美しさ。
いよいよ１１月まで続く福島県の錦秋がスタート！！！
今年の福島の紅葉は、すばらしいです★
人だけでなく、
紅葉の中を走り抜ける車も微笑んでいるように見えるから不思議ですね♪
今日と明日の二回に分けてご紹介します♪
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