« 2009年08月 | メイン | 2009年10月 »
2009年09月30日
１０月の特薦の一品はといえば！松茸★
明日から１０月！紅葉美しき錦秋です♪
膳の上も秋本番！ 心躍る季節の特薦の一品は、
【 特選松茸の炭火和紙焼き 】
良質の松茸を炭火で炙り、
一枚一枚手描きの俳画が描かれた和紙を
地酒に浸し、蒸し焼きにします！
すると、断面から香り高い松茸の旨味エキスが染み出てきます♪
被せた和紙に焦げ目がついたら、もう一度地酒に浸して被せてください。
仕上げのひと蒸しが旨さの決め手！
一口お召し上がりいただければ、口いっぱいに松茸が広がります♪
これぞ口福の刻！
年に一度の贅沢をお楽しみください。
１０月のかわせみ通は、【 松茸土瓶蒸し 】
詳しくは、ホームページの「かわせみ流懐石料理」をご覧くださいませ！
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 10:35
| コメント (0)
| トラックバック
| 
| 
| 
2009年09月27日
スカイライン浄土平の紅葉始まる！！草紅葉の絨毯きれい！
福島で一番早く紅葉を楽しめる人気スポットスカイライン浄土平！
早くも彩鮮やかな草紅葉が広がっています♪
高山植物の織りなす紅葉の絨毯♪
きれい！
言葉にならない美しさです♪
いよいよ福島の紅葉シーズンがスタート！
福島が最も艶やかで美しい季節！
今年はすばらしい紅葉が期待できそうですね♪
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 21:29
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2009年09月26日
伊達政宗公の居城！仙台・青葉城址！～天地人ゆかりの地～
当館から車で約１時間、新幹線で約３０分の仙台市。
独眼竜・伊達政宗公の築いた城下町です。
仙台市街を見渡す高台に、名城・青葉城城址があります！
伊達政宗公の銅像や資料館を見学できます♪
天地人主人公の直江兼続公と敵対した武将ゆかりの地。
歴史巡りは楽しいですよ♪
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 10:55
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2009年09月23日
秋そばの花がとっても綺麗♪新そばも楽しみ♪食欲の秋♪
蕎麦どころ福島県！
猪苗代地域を中心にそば栽培が盛んです。
今は、一面に広がるそばの花！
純白の小さな花、とっても綺麗！
宿の近くにも、裏磐梯・五色沼の近辺にも、美味しい蕎麦処がありますよ♪
新蕎麦も楽しみですね★
下写真は、五色沼近くの五色庵さんです。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 10:05
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2009年09月18日
“茄子のチーズケーキ”と“アボカドのアイスクリーム” ～今月のデザート～
今月のデザートは、
季節の水菓子と
茄子のチーズケーキ！
アボカドのアイスクリーム！
秋野菜をデザートにしてみました♪
美味しくって、楽しくって、ちょと驚きの甘味です♪
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 08:39
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2009年09月17日
コスモス見上げる秋の空。とびっきり綺麗な福島の空。
秋晴れが続いていますね♪
空が美しい福島！
これからの季節は、とびっきり綺麗です！
咲き始めたコスモスも
見惚れているよう。
ほんとうの空を
美味しい空気を
お楽しみください♪
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 11:55
| コメント (3)
| トラックバック
|
|
|
2009年09月16日
枝豆の冷汁 ～今月の箸休めから～
今月の箸休めは、
枝豆冷汁
とろっとした舌触りと、
枝豆の甘い香りと味わい。
プルンとじゅんさいの喉ごしも楽しい、
やさしい一品です♪
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 09:44
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2009年09月14日
これはいったい何でしょう？
下の写真は、いったい何でしょうか？
正解は、
栗甘露たれ！
今月の特薦の一品（メインディッシュ）
特薦牛フィレとフレッシュ・フォア・グラの紅葉杉板焼き
でフレッシュ・フォア・グラに掛けられる特製だれです★
程よい甘さとコクが、フレッシュ・フォア・グラにぴったり！
秋の始まりに、絶品の特薦の一品をご堪能くださいませ♪
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 09:00
| コメント (2)
| トラックバック
|
|
|
2009年09月13日
会津産コシヒカリ収穫のとき来る！新米プレゼントプラン大人気です！
会津産コシヒカリもいよいよ収穫のとき間近！！
すばらしい水と空気が育んだ、最高級のコシヒカリ♪
お食事でお召し上がりいただくのはもちろん、
新米をプレゼントするＷＥＢ限定プランも企画しました！
【 ★会津産コシヒカリ新米プレゼントプラン★ 】
おかげさまで大人気です！
是非、ご自宅でも新米の会津産コシヒカリをご堪能くださいませ！
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 01:29
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2009年09月12日
幸せをよぶ！？ハートマークの鯉を見つけよう♪五色沼で！
五色沼には、大きな鯉がたくさん泳いでいますが、
その中に一匹、お腹にハート♡の模様がある鯉がいます！
このハートマークの鯉を見ようと、
みなさんカメラ付携帯やデジカメで狙いますが、
知ってか知らずか、なかなかハートマークのある左側を向いてくれません。
カメラに収めることができたら、とってもラッキー★
幸せになれるという噂も（！？）
五色沼いらっしゃったら是非探してみてください♪
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 10:29
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2009年09月10日
裏磐梯五色沼の秋が始まりましたよ♪美味しい空気はいかがですか！
裏磐梯・五色沼の秋が始まりました！
ほんのり色付いた木の葉、
可愛らしい紅い実、
爽やかな青空、
とびきり新鮮な空気！
心地よい気候の９月の五色沼♪
絶対おすすめです★
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 10:01
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2009年09月09日
“重陽の節句の盛り合わせ”は綺麗で旨い！～今月の前菜～
本日は、九月九日、重陽の節句です♪
食前酒には、菊の花を浮かべて
皆様のご健康を祈願し、お祝いします♪
前菜も、賑やかに艶やかに盛り合わせました。
例えば、焼きあけびの柚子胡椒餡掛け、
子持鮎の煮浸し、零余子白和え・・・などなど♪
目にも口にも美味しい秋の始まりです！
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 10:39
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2009年09月08日
“天地人博２００９”の後は高畠ワイナリーもおすすめ！
天地人博２００９をご覧になった後は、
米沢市上杉博物館から車で約３０分の
高畠ワイナリーがおすすめ！
自社製ワイン各種を試飲することもできます♪
お酒を飲めない方にも、さくらんぼジャムなど
美味しいお土産が盛り沢山！
今月末あたりから葡萄の収穫が本格的に始まるそうです♪
＊飲酒運転は、法律で禁止されております。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 11:51
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2009年09月07日
そばがき！ねっとり！ ～今月の凌ぎ～
今月の凌ぎは、
蕎麦がき
ねっとり美味しい蕎麦がき！
やさしい味わいも、お凌ぎにぴったりです♪
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 10:39
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2009年09月06日
伊勢海老しんじょう椀 ～今月の椀～
今月の椀は、大人気の
伊勢海老しんじょう椀
プリプリの伊勢海老♪
伊勢海老の香りと食感がたまりません！
御宿かわせみ自慢の出汁とともに
お召し上がりください♪
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 12:03
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2009年09月05日
城下町会津ならではの駄菓子♪ ～“天地人”ゆかりの地～
大河ドラマ“天地人”ゆかりの地、会津！
城下町ならではの駄菓子や和菓子のお店が何軒もあります♪
その中のひとつ、長門屋さんでは、
上品な和三盆や駄菓子が人気！
駄菓子資料館もあって、お菓子の懐かしい歴史も知ることができます♪
白虎隊で有名な飯盛山の近くにあります。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 11:01
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2009年09月04日
直江兼続公の屋敷跡が鶴ヶ城の近くに！～“天地人”ゆかりの地～
大河ドラマ“天地人”の舞台もいよいよ会津になりましたね♪
あまり知られていませんが、
鶴ヶ城のすぐ近くに、
直江兼続公の屋敷跡があります！
ひっそりと、ごく一部だけ残ってますが、
実際に住んでいた場所を訪れると、
とってもワクワクします♪
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 10:08
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2009年09月02日
“松茸の菊浸し”と“翡翠銀杏” ～今月の先付：秋の香二種～
今月の先付は、秋の香二種！
松茸の菊浸しと翡翠銀杏
出始めの松茸の香りと
翡翠銀杏のほのかな苦みが
秋の訪れを感じさせる一品です♪
虫籠に萩の花と、笛形の蓋物に盛り込まれ、
一層秋を感じてくださいませ♪
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。