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2009年06月29日
★７月の特薦の一品は岩牡蠣と伊勢海老の競演です★
今週中頃には、７月！夏ですね！
特薦の一品も夏に食べたい一品をご用意いたしました。
『 旬の岩ガキを“極旨掛け”にして伊勢海老とともに 刻み夏トリュフ 』
岩ガキの旨味を抽出した特製たれに
乱切りして炒めた岩ガキと刻み夏トリュフを合わせ、極旨掛けに仕立てます！
伊勢海老は表面だけさっと炙り、甘みを際立たせます。
もちろん、プリプリの岩ガキも香ばしく焼いて伊勢海老とともに
お楽しみいただきます。
岩ガキの旨さと伊勢海老の甘み、二つの素材の出会いが、
新たな一品になりました！
７月のかわせみ通は、『 夏イチジク含ませとねっとりフォアグラ 』
詳しくは、ホームページの「かわせみ流懐石料理」をご覧ください！
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投稿者 kawasemi : 11:29
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2009年06月28日
夏の果実“桃”が大きくなってきました！～果物王国★福島★～
福島名産の桃が大きくなってきました。
まだピンポン玉を少し大きくしたくらいですが、
すくすく育っています♪
７月後半には色付き始めます♪
甘くて瑞々しくて美味しい桃、楽しみですね！
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投稿者 kawasemi : 11:29
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2009年06月26日
夏そばの花咲く！夏はやっぱり冷たい蕎麦ですね♪
蕎麦どころ福島では、今
夏そばの花が咲いています！
小さな花ですが、
近くで見てみると、とっても綺麗な花です。
夏は、やっぱり冷たい蕎麦が食べたくなりますね♪
以前ご紹介した２軒の蕎麦屋さんのお蕎麦も載せておきます♪
詳しくは、ブログジャンルの「ランチ」をご覧ください★
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投稿者 kawasemi : 11:02
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2009年06月25日
夏しつらいで涼しげに！～翡翠の里で爽やかな夏～
夏の気候になってきましたね！
夏を涼しげに、爽やかにお過ごしいただくために、
宿のしつらいも夏らしくいたしました。
日本の夏をどうぞお楽しみくださいませ。
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投稿者 kawasemi : 10:01
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2009年06月24日
松島土産におすすめ！松島こうれん！～松島その３～
松島土産といえば、松島こうれんです♪
６８０余年の間、一子相伝で松島に伝わる銘菓です！
ササニシキの米粉を原料に、
一枚一枚手焼きで焼かれた素朴な菓子。
パリッと割れて、サクッとやさしい歯ごたえ、
お子さんにも喜ばれるお土産ですね♪
お店に行ったら、２５００年前の古代欅で作られたテーブルも是非ご覧ください！
なんでも、水田の下に２５００年間埋もれていたそうで、
神代欅と呼ばれる貴重な木材だそうです。
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投稿者 kawasemi : 13:20
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2009年06月23日
松島グルメ！アツアツ磯焼きと牡蠣カレーパン！？～松島その２～
松島グルメを紹介しましょう♪
海の町、松島の美味しいものといえば、
やっぱり海の幸！
サザエのつぼ焼、いかポッポ焼き、牡蠣の殻焼き・・・
漂う香りに誘われて、“磯焼き”のお店に直行！！
素敵な笑顔で焼かれたら一段と美味しいですね♪
さてさて
松島ならではの不思議な？食べ物もご紹介します♪
かきカレーパン！！
なんと、松島名物の牡蠣が、丸ごと入ったカレーパンです！
ちょっとびっくり・・・
ブツ切りになった牡蠣と思ったら、みごとな牡蠣が入ってた！
観光客に人気の新名物！
松島観光の際、よろしければ一度お試しください♪
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投稿者 kawasemi : 10:29
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2009年06月22日
心地よい海風と歴史にふれる旅！日本三景“松島”の初夏その１
日本三景松島！
当館から車で約７０分という近さです！
これからの季節は、
島々を巡りそよぐ海風が心地よい遊覧船がおすすめです！
平安時代に由来し、
１６０４年、伊達政宗によって建立された五大堂など、
重要文化財にも出会える観光地！
ドライブにも最高です♪
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投稿者 kawasemi : 10:15
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2009年06月21日
水面に浮かぶスイレンの花 ～蛇の鼻遊楽園～
当館から車で約３０分。
東北自動車道本宮Ⅰ．Ｃから程近い蛇の鼻遊楽園では、
スイレンの花が綺麗です！
穏やかな水面にゆらゆら浮かぶように咲くスイレン
岸辺では釣りをする人、鯉に餌をやる人、昼寝する人・・・
長閑な時間が流れています・・・
８月初めまで見ごろが続くそうです♪
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投稿者 kawasemi : 10:51
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2009年06月19日
真打登場！さくらんぼの王様“佐藤錦”続々食べごろ♪
さくらんぼの季節ど真ん中の福島です♪
紅い宝石“佐藤錦”もまさに旬！
まるでプチトマトのような立派な佐藤錦が
続々店頭に並んでいます♪
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投稿者 kawasemi : 10:22
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2009年06月18日
さくらんぼ狩りの後は手打ち蕎麦なんぞ～胡々里庵～
さくらんぼ狩り真っ盛りの福島です♪
さくらんぼ狩りを楽しんだ後、ちょっとランチにおすすめなのが、
手打ち蕎麦の店、胡々里庵さん♪
フルーツラインから、高湯街道を登り始めて
程なく、右手に見えてきます。
天せいろに鴨せいろ、揚げ蕎麦がき・・・
食後は、濃厚な蕎麦湯で〆！
定休日 木曜日
１１：００～売り切れまで営業
当館から、車で２０分ほどです♪
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投稿者 kawasemi : 10:15
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2009年06月16日
淨楽園の花菖蒲が咲き始めました！～名庭園の花菖蒲～
当館から車で約２５分ほど。
フルーツライン沿いに名庭園として知られる
淨楽園があります！
今は、色とりどりの花菖蒲が咲きはじめ、
広さ約２５０００平方メートルの園内に彩りを添えています！
日によっては、琴の生演奏も行われます♪
７月中旬までが花菖蒲の見ごろだそうです！
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投稿者 kawasemi : 15:03
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2009年06月15日
高山植物の花爛漫！スカイライン・浄土平の初夏美し！
磐梯吾妻スカイラインの浄土平は、今、高山植物の花爛漫！
昨日ご紹介したイワカガミの他にも、
ミネザクラ、
ワタスゲ、
チングルマ、
ハナゴケ・・・
さまざまな高山植物が花を咲かせています。
未だ雪残り、噴煙上がる浄土平湿原は、
今が春！
フルーツラインで、さくらんぼ狩りを楽しんで、
高湯街道へドライブすれば、
スカイラインの入り口です♪
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投稿者 kawasemi : 10:15
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2009年06月14日
高山植物“イワカガミ”の花咲く！～スカイライン浄土平～
磐梯吾妻スカイラインの浄土平付近では、
高山植物のイワカガミが可憐な花を咲かせています！
イワウメ科の多年草で、
岩場に咲くことや、光沢のある葉を鏡に見立てたことから、
岩鏡と名付けられたそうです。
浄土平でもゴツゴツした岩場に咲いていました！
６月～７月中旬が見ごろだそうです♪
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投稿者 kawasemi : 11:19
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2009年06月12日
雲丹饅頭じゅんさい椀 ～今月の献立から～
今月の献立から、
“雲丹饅頭じゅんさい椀”
つるんとした食感の外側と、
中に包まれた雲丹の旨さがたまらない一品です！
福島でも収穫が始まった夏の珍味、じゅんさいも
食感にアクセントを与えてくれます。
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投稿者 kawasemi : 11:33
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2009年06月11日
ねこ駅長“バス”は、今日もスヤスヤ夢の中～会津鉄道の名物駅長～
会津若松市から、大内宿へ走る会津鉄道会津線。
風光明媚な観光鉄道としても人気です。
大内宿への道中、芦ノ牧温泉駅は、
ネコ駅長“バス”で有名です！！
立ち寄って、覗いてみると・・・
いました！いました！
いつも寝ているネコ駅長、今日もやっぱり・・・ｚｚｚ・・・
全然起きてくれない。。。
結局一度、寝返りを打っただけでした。
お土産の置物もやっぱり寝てます。
でも訪れた人は、この穏やかな寝顔に癒されます。
全国的にいよいよ梅雨入りですね。
昨日から始まった！さくらんぼ狩り！！
さくらんぼ園は、ビニールの屋根が掛っていますので、
雨の日もゆっくり楽しめます♪
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投稿者 kawasemi : 12:37
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2009年06月10日
荒々しい岩肌と優しい碧の魅力！～会津観光・塔のへつり～
大内宿から約１５分ほど。
会津観光もうひとつの魅力、塔のへつり！
国の天然記念物にも指定されている渓谷美！
浸食された岩肌は、百万年の自然の足跡。
人々が造り受け継ぐ大内宿と、
自然が造り出した奇跡美、塔のへつり！
二つの魅力をお楽しみください。
当館からは、
東北自動車道飯坂Ⅰ．Ｃ→約６０分→磐越自動車道会津若松Ⅰ．Ｃから一般道で約５０分。
東北自動車道飯坂Ⅰ．Ｃ→約４５分→東北自動車道須賀川Ⅰ．Ｃから一般道で１時間強。
車では、この二つのコースが主です。
少々遠いですが、道中も観光地が続々！これからの季節はおすすめです！
★今日からさくらんぼ狩りが始まりましたよ！
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投稿者 kawasemi : 13:30
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2009年06月08日
さくらんぼ色付いた！さくらんぼ狩り！始まります！
福島のさくらんぼが色付きました！
当館の契約農家さんでも“さくらんぼ狩り”が始まります！
今週の水曜日（１０日）から、スタート！！
紅い宝石“佐藤錦”をはじめ、数種類のさくらんぼ狩りが楽しめます★
★さくらんぼの季節限定の『さくらんぼプラン』も始まりました★
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投稿者 kawasemi : 08:01
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2009年06月06日
福島の“地”梅酒を取り揃えました♪ロックで楽しみください♪
福島の酒蔵が造った地酒ならぬ“地梅酒”を
二種ご用意いたしました！
“二本松の大七酒造”と“会津の末広酒造”、
それぞれにこだわりを持って造られた梅酒。
ロックでお召し上がりになると味わいの違いがよくわかります♪
★この地梅酒をお楽しみいただけるプラン、『福島県産の梅酒を味わう』も開始します♪
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投稿者 kawasemi : 13:07
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2009年06月05日
フレッシュ夏トリュフ！続々入荷してます！～今月の特選素材～
今月の特薦の一品、
『 三陸あわびの香味焼き 肝ムースを添えて 鏤め夏トリュフ 』
三陸あわびを
コクのある鮑肝ムースとフレッシュ夏トリュフの香りとともに
お召し上がりいただく贅沢な一品です！
特選素材のひとつ、
フレッシュ夏トリュフが、
続々入荷してます！
引き立てのフレッシュ夏トリュフの香りをお楽しみください！
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投稿者 kawasemi : 11:03
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2009年06月04日
すずめの親子物語～大内宿はスズメも幸せ～
全国でスズメが激減しているというニュースが流れていましたが、
大内宿では、
スズメがちゅんちゅん飛び回っています！
人を恐れることもなく、里人と共存し、幸せそうです♪
お供えの“とち餅”は、
こっそり人気のランチスポット！
そこへ、巣立ったばかりの子スズメと
先に食べて誘う親スズメ。
でも子スズメは、まだ自分で食べることができずに、鳴くばかり・・・
仕舞いには、あきらめて木の枝で、悲しそう・・・
親スズメが心配そうに見上げています。
早く自分で食べられますように！元気でね！
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投稿者 kawasemi : 11:00
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2009年06月03日
やっぱりはずせない！大内宿ぐるめ！名物にうまいものありです！
大内宿に行ったら是非食べたい大内宿の味！
ブログでは、毎度おなじみです♪
岩魚の炭火焼★
葱そば★
とち餅★
どれも素朴でとっても旨い！
特に長ネギを箸代わりに食べる手打ち蕎麦は、
辛味大根がピリッときいて絶品です♪
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投稿者 kawasemi : 12:00
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2009年06月02日
新緑の大内宿！江戸時代の情緒そのままに！～大内宿その１～
新緑の大内宿！
東北自動車道の須賀川Ⅰ．Ｃから１時間強で
そこはもう江戸時代の風情！
茅葺屋根の古民家が建ち並び、
一歩足を踏み入れれば、古の日本の山里へタイムスリップ！
のんびりゆっくり楽しみましょ♪
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投稿者 kawasemi : 10:20
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2009年06月01日
ポピー咲く！風にゆれる花弁の可憐！～梨街道～
梨街道の休耕田にポピーが咲いていました♪
一口にポピーと言っても、
花の色や大きさ、花弁の形状も様々です。
一面に広がる彩が風にゆれて綺麗です♪
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