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2009年05月31日
６月特薦！『 活三陸あわびの香味焼き 肝ムースを添えて 鏤め夏トリュフ 』
明日から６月！ さくらんぼの季節到来！
「特薦の一品」も豪華にいきましょう！
『 活三陸あわびの香味焼き 肝ムースを添えて 鏤め夏トリュフ 』
分厚くカットした三陸あわびを香ばしく柔らかに焼きあげ、
炊き冬瓜の網焼きに盛り付けます！
そこに、あわびの肝をきめ細かで風味豊かに仕上げた肝ムースを添えます！
なめらかな肝ムースは、あわびによく絡み、
滋味あふれる香りと味わいを一層引き立てます！
最後に相性抜群のフレッシュ夏トリュフを鏤めたら、
初夏にたまらない至高の一品の完成です！！
６月かわせみ通 『 会津産ホワイトアスパラの黄身酒盗かけ 』
詳しくは、ホームページの『かわせみ流懐石料理』をご覧くださいませ。
さくらんぼの季節ならではのプラン、『さくらんぼプラン』もご参考くださいませ♪
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 2009年05月31日 10:29
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