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2009年05月31日
6月特薦!『 活三陸あわびの香味焼き 肝ムースを添えて 鏤め夏トリュフ 』
明日から6月! さくらんぼの季節到来!
「特薦の一品」も豪華にいきましょう!
『 活三陸あわびの香味焼き 肝ムースを添えて 鏤め夏トリュフ 』
分厚くカットした三陸あわびを香ばしく柔らかに焼きあげ、
炊き冬瓜の網焼きに盛り付けます!
そこに、あわびの肝をきめ細かで風味豊かに仕上げた肝ムースを添えます!
なめらかな肝ムースは、あわびによく絡み、
滋味あふれる香りと味わいを一層引き立てます!
最後に相性抜群のフレッシュ夏トリュフを鏤めたら、
初夏にたまらない至高の一品の完成です!!

6月かわせみ通 『 会津産ホワイトアスパラの黄身酒盗かけ 』

詳しくは、ホームページの『かわせみ流懐石料理』をご覧くださいませ。
さくらんぼの季節ならではのプラン、『さくらんぼプラン』もご参考くださいませ♪
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2009年05月30日
米どころ福島!各地で田植えが進行中です!
米どころとしても知られる福島県!
各地で田植えが進んでいます!
梨街道でも、磐梯山の麓でも・・・
苗のグリーンと田んぼの水鏡、
日本の原風景が美しい福島です♪



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2009年05月29日
な~にかに似てるような・・・そうだ!あれだ!~会津・鶴ヶ城~
おなじみ会津の鶴ヶ城!
当館から、車で約1時間の歴史名所です!
ふと・・・
天守閣の形が・・・
な~にかに似ているような・・・

休憩で立ち寄った売店で買った・・・
ソフトクリーム!






いよいよ夏には大河ドラマ“天地人”の舞台となる会津!
益々注目の歴史の街です♪
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2009年05月28日
喜多方の“なまえ食堂”のラーメン!~地元で人気~
喜多方の駄菓子屋さんで薦められた
なまえ食堂さん!
極太手打ち麺のシンプルなラーメンが人気!
もちもちの麺と、透きとおったあっさり醤油スープが魅力。
地元の方は、それぞれに好きな店があるそうで、
出会った方に、おすすめラーメンを聞いて
訪ねてみるのも楽しいですよ♪


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2009年05月27日
蔵の町にはセピア色が良く似合う・・・喜多方・蔵めぐり
蔵の町、喜多方!
昔ながらの趣きが残るこの町には、
セピア色が良く似合います。
写真も懐かし色にしてみました♪
いかがですか。
日本髪の女性が佇んでいそうな空間ですね♪
多くの蔵が残る喜多方ですが、
中でも、甲斐本家蔵座敷は、
国登録有形文化財にもなった風格ある邸宅です!
邸内は、見学も可能です!
許可をいただいて、
貴重な美術工芸品や黒漆喰の外壁、金色の座敷を撮影してきました♪












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2009年05月26日
えごの木に白い花咲く!~庭園の新緑景~
庭園のえごの木が純白の花をつけました!
初夏の花は、白く涼しげに咲いています。
庭園の木々も葉が広がり、
木陰を作ってくれます。
そよ風にゆれる葉音も心地よい季節。
もうすぐ衣替えですね!



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2009年05月25日
できたてホヤホヤの新鮮な酸素を思いっきり吸いこんで!爽快! ~スカイバレー後編~
ブナの原生林は、
瑞々しく、美しい水流とともに、
空気もとっても清らか!
できたてホヤホヤの新鮮な酸素が、
山々から湧き出てきます!
深呼吸して、思いっきり爽やかな空気を吸い込めば、
気分最高!
爽快!爽快!
自然から元気をもらえるスカイバレーです♪











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2009年05月24日
最上川源流の清らかな水景をもとめて~スカイバレー前編~
裏磐梯と米沢を結ぶスカイバレー!
全長約20キロの観光道路で、新緑と紅葉のすばらしさで知られています。
ブナの原生林が広がる山々は、
雪解け水をたっぷり蓄え、濾過し、
清らかな流れを育みます。
無数に流れる清水は、いくつもの滝となり、
小川となり、やがて・・・
大河最上川になるのです。
五月雨を あつめて早し 最上川 (芭蕉)








ご連泊の場合は、
当館から、フルーツラインを巡り、国道115号線で裏磐梯へ。
裏磐梯を観光後、桧原湖畔から始まるスカイバレーをドライブ!
終点の米沢から国道13号線で当館へ!
というコースもおすすめです★
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2009年05月23日
大河ドラマ『天地人』の主人公・直江兼続公が築いた石堤!
大河ドラマ“天地人”の主人公、
直江兼続公が築いた石堤が米沢市に残っています!
最上川の上流に位置するこの地は、水深が浅く、流れが急なことから
たびたび氾濫していました。
そこで、1601年に上杉家が米沢に移封後、
直江兼続公が治水事業の一環として整備したそうです。
“直江石堤”として、市指定文化財にも指定されています。
当館から、車で約45分ほど。
歴史は今も活きています!




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2009年05月22日
さくらんぼ佐藤錦が大きくなってきましたよ♪
近隣の果樹園では、
さくらんぼ佐藤錦が大きくなってきました!
福島もさくらんぼの一大産地です!
まだ、青く、小さなさくらんぼ。
毎日大きくなって、少しづつ色づいていきます。
6月10日には、さくらんぼ狩りも始まりますよ!
紅い宝石、楽しみですね!




さくらんぼの時期限定の『 さくらんぼプラン 』もスタート!
詳しくは、ホームページの“プラン”をご覧くださいませ★
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2009年05月21日
猪苗代湖で寛いでお腹がすいたら手打ちうどん!旨し!
猪苗代湖から郡山方面へつづく国道49号線。
湖畔から約15分、峠のトンネルを抜けて暫く走ると、
左側に手打ちうどんの文字!
鞍手茶屋さん!
写真の角煮うどんが特におすすめ!
他にも、鶏うどん(写真右奥)やざるうどんも!
それから、
お餅も多種多様!
餡もち、ごま餅、大根もち、納豆餅、くるみ餅・・・
それからそれから、
会津名物の・・・馬刺し!
癖が無くてヘルシーで美味です♪
猪苗代湖観光の際のランチに是非どうぞ。





*定休日は火曜日です。
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2009年05月20日
猪苗代湖の湖面に爽やかな風が吹くこの頃です・・・
全国で四番目の広さを誇る猪苗代湖!
水質が綺麗なことでも知られる美しい湖です。
磐梯山を望む砂浜は、のんびり時が過ぎてゆきます・・・
夏には、湖水浴を楽しむ人で賑わうビーチ!
そろそろ水の恋しい季節ですね♪







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2009年05月19日
新緑の楽しいドライブは、楽しい休憩をとりながら♪
クマガイソウの里から裏磐梯へのドライブは
残雪の山々と新緑を眺めながら♪
途中には、人気の道の駅!
おすすめの熊笹ソフトクリームを食べて♪
さて、出発しますか!





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2009年05月18日
可憐な森林植物も見頃です!~クマガイソウの里まつり~
クマガイソウの里では、
森林植物も見頃です!
ヤマシャクヤク、ミツバウツギ、クリンソウ、ハナイカダ・・・
ひっそり可憐に咲いています。
小さな自然美を探してみませんか。








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2009年05月17日
クマガイソウが咲きました!神秘の美をご覧あれ!
福島市松川の水原地区では、
希少なクマガイソウが見ごろを迎えています!
アマゾンの奥地にでも自生していそうな、
熱帯植物の趣も感じさせる風貌、
不思議な花ですね。
今月末まで、
“クマガイソウの里まつり”が開催中です!!
大勢の方がカメラ片手に訪れています♪
フォトコンテストも開催されるそうですよ!





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2009年05月16日
つつじと新緑につつまれて・・・福島市土湯のつつじ山公園
福島市土湯のつつじ山公園では、
つつじと新緑が美しい頃を迎えています。
遠くに残雪の山、近くに新緑、間近につつじの花!
爽やかで気持ちの良い季節ですね♪





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2009年05月15日
裏磐梯への道中は、カラマツの新緑を眺めながら・・・♪
当館から裏磐梯へは、国道115号線をドライブして約60分です!
山越えのR115コースは、今
カラマツの新緑が美しく、道中も最高です!
とってもやわらかな緑は、目にもやさしく、
流れる薫風も心地よく、
癒されます・・・
少し寄り道をして、スキーリゾートのゴンドラから
カラマツ林を眺めるのも一興ですよ!





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2009年05月14日
裏磐梯“桧原湖”の春到来!水芭蕉の大群生地が見頃です!
裏磐梯の桧原湖にも芽吹きの春到来!
広い広い湖に、小舟を浮かべて・・・
釣りに絶好の季節ですね♪
桧原湖の西岸は、水芭蕉の大群生地として知られています!
遅い春の訪れは、嬉しい出会いに溢れていました。






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2009年05月13日
長さ1m以上にもなる藤の花!まるで紫色の滝のごとく咲く!
福島市内の、菅野さん宅の藤の花です。
長さ1m以上にもなる美しい藤の花!
まるで紫色の滝のよう!見事ですね!
個人のお宅ですが、自由に見学させていただけます。
藤の花の香を楽しみながら、
藤の花の下で、みなさんお茶を楽しんでいます♪







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2009年05月12日
裏磐梯五色沼の新緑!セルリアンブルーの沼面うつくし!
裏磐梯五色沼が新緑の頃を迎えました♪
5月の日差しを浴びて、
セルリアンブルーに輝く沼面と
始まったばかりの新緑、
それに、山桜の美しいこと!
空の色を吸いこんでしまったような五色沼!
必見です!









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2009年05月11日
牡丹の大輪咲き競う!国指定名勝・須賀川のぼたん園
約230年の歴史ある国指定名勝、須賀川ぼたん園!
大桑原つつじ園から約15分、東北自動車道須賀川Ⅰ.Cからも約10分の花名所です。
広大な敷地に7000株の牡丹の花が咲き競っています!
掌よりも大きな、大輪の花は、
気品漂う美しさが特徴です。
ぼたん園と大桑原つつじ園、
ふたつの花めぐりはいかがですか♪








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2009年05月10日
圧巻の美しさ!大桑原つつじ園がすばらしい!
当館から東北自動車道を東京方面へ約45分。
須賀川Ⅰ.Cから約10分。
須賀川の“大桑原つつじ園”!
樹齢300年以上の古木など、人の背丈よりも高いつつじの大木が一面に広がり、
圧巻の美しさです!
10000株ものつつじの間を歩けば、まるで迷路のようで、
花に酔い、心躍り、夢の世界のようです♪
園内には、広大なシャクヤク園もありますが、
今月15日あたりの開花予想だそうです!








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2009年05月08日
大河ドラマ“天地人”の舞台、おとなり米沢市へ走れ!新幹線!
大河ドラマ“天地人”の舞台、おとなり米沢市!
山形新幹線で福島から約30分!
新緑の車窓を眺めながら、
あっという間に歴史の街に到着です!
さあ、直江兼続公のあの“愛の鎧”を見に行きましょうか!

車でも当館から約40分ほどで到着ですよ!

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2009年05月07日
牧場も新芽美しく、牛さんものんびりお昼寝
山里の牧場も、牧草の新芽が美しく、
牛さんも、もりもり食べて、満腹?
あとは、のんびり昼寝・・・zzz
見ているこちらも眠くなります・・・

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2009年05月06日
四季の里でのんびり♪広大な敷地で遊びましょう!
当館から車で約25分。
四季の里は、広大な敷地に
ハーブやチューリップなど美しい草花が植栽され、
無料でのんびり過ごすことのできる憩いの場です。
園内には、アサヒビール園もあり、
生ビールとジンギスカンなど
これからの季節に嬉しいグルメも楽しめます♪
汽車型の乗り物も走っていたり・・・
新緑の森林も散策で来たり・・・
とっても気持ちのよい場所です!






*飲酒運転は、法律で禁止されています。
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2009年05月05日
♪屋根よーりーたーかーい鯉のーぼぉーりー♪今日は端午の節句です
今日は、5月5日、端午の節句です!
福島でもたくさんの鯉のぼりが泳いでいますよ!
滝を登って龍になるという鯉のように、
元気いっぱいにまいりましょう!

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2009年05月04日
古民家と新緑が美しすぎる!~福島市民家園~
当館からフルーツライン経由で約25分。
福島市の民家園に行ってきました!
新緑につつまれた古民家
美しすぎます!
茅葺屋根に映える若葉、軒下から望む躑躅、清らかな水景・・・
おすすめの新緑スポット!
入場料無料です★★★










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2009年05月03日
福島は海もあるんです!相馬・松川浦~太平洋の恵み~
福島市から車で約80分。
そこは、もう海です!
遠浅の入江は、穏やかで、
春は、海苔の養殖と、潮干狩りが盛んです。
外海の砂浜ではサーフィンも楽しめます♪
獲れたての海の幸を市場で買ったり
浜焼きで食べたり・・・
岩牡蠣も始まってました!
福島は海もあるんですよ!







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2009年05月02日
おかげさまで開業13周年です!日頃のご愛顧に心より感謝申し上げます。
本日5月2日は、当館の開業記念日です!
おかげさまで開業13周年を迎えることができました。
ひとえに、みなさまのご愛顧の賜物です。
心より厚く御礼申し上げます。
さらに精進し、みなさまに心からお寛ぎいただけますよう
努めてまいります。
御宿かわせみは、いつも変わらずに在り続けます。
そのために、いつも進化し続けたいと存じます。
今後ともご愛顧のほどお願い申し上げます。
スタッフ一同、みなさまとお会いできますことを
楽しみに、お待ち申し上げております。
ありがとうございます!!

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2009年05月01日
“春のガラス市”開催中です!!~飯坂明治・大正ガラス美術館~
只今、庭園内の 飯坂明治・大正ガラス美術館 では、
“春のガラス市”を開催中です!!
ビアグラスやワイングラス、切子などなど
毎日の生活を楽しくしてくれる素敵なガラス器を集めました♪
とびきりお得なお値段でご用意しております♪
ゴールデンウィーク限定開催です!
ご来館をお待ちしております!



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5月特薦!『 伊勢海老と特選牛ロースの天豆したたり焼き 』
今日から風薫る5月!
新緑と爽やかな空気がうれしい季節の始まりです!
今月の特薦の一品は、
『 伊勢海老と特選牛ロースの天豆したたり焼き 』
伊勢海老と、特選牛ロースを
熱々の石釜でお召し上がりいただきます。
石釜から程よく熱が伝わり、
プリプリの伊勢海老と、旨味の凝縮した特選牛ロース、
それに天豆滑らかだれの絶妙な組み合わせをお楽しみください!

今月のかわせみ通は、『 小柱の飯蒸し梅とろみかけ 』

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