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2007年03月16日

炭熾し

 
炭を熾すことから料理が始まります。
 
遠赤外線効果で、食材を絶妙に仕上げてくれます。
 
真っ赤に燃える炭の様子は、古から繋がる生活文化、食文化の象徴です。
 
炭火.jpg

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投稿者 kawasemi : 2007年03月16日 15:05 | このエントリーをはてなブックマークに追加 | このエントリーをlivedoorクリップに追加 | Yahoo!ブックマークに登録

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