2007年03月16日
炭熾し
炭を熾すことから料理が始まります。
遠赤外線効果で、食材を絶妙に仕上げてくれます。
真っ赤に燃える炭の様子は、古から繋がる生活文化、食文化の象徴です。

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投稿者 kawasemi : 2007年03月16日 15:05
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