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2019年11月 3日 15:05

                
11月の先附
           
【 虎ふぐ湯引と雲子とうふ 】
           
晩秋になると、虎ふぐのシーズンが始まります♪

厚めに切った身を湯引きにして

鱈白子 をなめらかに仕立てた 雲子とうふ にのせます♪

ふぐ皮 をそえて、柚子胡椒おろし、そして仕上げに ぽん酢あん ♪

深まった秋を感じていただける先附です♪

新しく仲間入りした 呉須赤絵網目丸文皿に盛り込みます♪               
sakiduke2201911.jpg

皆様の応援にいつも励まされております。

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サムネイル:虎ふぐ湯引と雲子とうふ ~ 11月の先附 ~

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